3分鐘快手早餐，又香又酥，連續幾天都吃不膩，再也不怕晚起了。
天太冷了，馬上就進入二九。俗話說「一九、二九不出手」，但在我這，何止是「不出手」這麼簡單，快呵氣成冰了。好在早已經習慣了北方的天氣，每天在外面走動的時間儘量減少。
北方的天氣寒冷，但室內溫暖如春，供暖早，也認真，現在室內的氣溫都是平均在28度左右，穿短袖，室內外溫差大，外出就更要注意保暖，不然會容易受涼生病等等。
要注意抗寒保暖，除了衣服要穿得暖暖的之外，三餐也要認真吃。尤其是早餐。
一天中，最重要的一餐就是早餐，可很多人為了趕著上學或上班，就不吃早餐了，也有的是因為要減肥覺得早餐無所謂也不吃，再有一大部分人到周末，睡懶覺索性早午飯一起吃，這些都是不好的習慣，都是對身體有害的做法。
不吃早餐或早餐營養不足，血糖水平就會相對降低，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍，影響學習和工作能力；不吃早餐更會使得體質變酸，身體會慢慢出毛病。還有那些減肥的同學，先減肥不吃早餐，但效果相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
其實做早餐很簡單，家裡可以常備一些比較快手或者半成品的食材，早起隨便加工一下就可以，一樣可以吃得元氣滿滿。
今天我帶來一道3分鐘的快手早餐，用手抓餅來做的，真的做到3分鐘完成，就算早上趕時間，或者起得晚都沒問題，幾分鐘就完成，吃得飽飽暖暖的再出門。
【雞蛋手抓餅】
材料：冷凍手抓餅1張，雞蛋1個，鹽適量。
做法：
1、手抓餅1張，無需解凍，直接撕去兩面的油紙，把並放入平底鍋內，中火加熱。
2、看到餅慢慢變色，倒入一個雞蛋，用鏟刀或者筷子直接在餅上划動幾下，把蛋黃和蛋清大致攪拌一下，適當撒點鹽，有點淡淡的鹹味就可以。
3、看到蛋液不流動了，就翻面，中火繼續加熱。
4、在翻動，看到雞蛋全熟了即可取出。
可以切塊裝盤，也可以直接捲起就吃比較簡單。手抓餅本身油也不小，所以，我在烙時候就沒有放油，如果想要雞蛋更香，在雞蛋成型後就可以用鏟刀鏟起餅，鍋底刷油後再放入餅，讓雞蛋面和油鍋接觸，煎一煎，這樣雞蛋會更香。