要說這天兒一冷起來，京城裡張羅著吃羊蠍子鍋的局就多了起來。
幾個好友到小店裡一坐，點上一鍋精品，啃著大塊的羊蠍子，喝著小酒侃天說地，把身上的寒氣一掃而光。
回想起來，自己本不是個愛吃羊肉的人，第一次吃羊蠍子還是剛到北京的時候，好友為我接風，說請我吃北京特色的羊蠍子，那時候還不清楚羊蠍子到底是什麼玩意兒，但「羊」這個字，就已經讓我產生了拒絕感。
果然一切事物都逃不過「真香定律」，剛一進店就聞到了一股濃濃的肉香味，把我長途奔波後胃裡的饞蟲全部給勾了出來，鍋子和涮菜陸續上桌，看著鍋里堆得像小山一樣的羊蠍子，二話不說就上手啃了起來。
後來才知道，羊蠍子其實就是羊龍骨--帶裡脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨，低脂肪、低膽固醇、高蛋白，且補鈣效果甚佳。
「羊蠍子」這個名頭據說是康熙年間，蒙古王爺奈曼王嘗其味道鮮美，脊骨那形狀酷似一隻蠍子，便起名為"羊蠍子"並作為府上的食譜，後來慢慢傳到了民間。
接下來給大家介紹的這幾家羊蠍子店，味道絕對沒話說~
01餐廳老誠一鍋
推薦菜：羊蠍子
推薦理由：這家店水準穩定，羊肉不膻不膩，吸了湯汁又麻又辣又香，再吸溜一口骨髓，那滋味美極了~啃完骨頭，用湯汁煮寬粉、面片、蔬菜也很不錯哦~
地址：朝陽區京旺家園三區底商
電話：18810136606
02餐廳沸辣四川火鍋
推薦菜：羔羊卷、鮮毛肚
推薦理由：羊肉卷肥瘦均勻，很吸湯汁，吃起來很過癮，毛肚也很新鮮，脆爽有韌性，口感很棒
店內活動：點推薦菜品加5元得125ml勁酒1瓶，加8元得125ml金標1瓶，數量有限，先到先得，送完即止!
地址：房山區蘇莊大街
電話：13161318818
03餐廳烤骨時代
推薦菜：羊蠍子
推薦理由：大塊的羊蠍子骨一看就很有食慾，肉經過長時間的煮燉，十分軟爛入味，貼骨頭的肉更是鮮香至極，一吃就停不下來!
地址：順義區怡馨家園南門餐廳街
電話：13134008888
04餐廳老誠一鍋
推薦菜：羊蠍子、綠色毛肚
推薦理由：店內的羊蠍子和小菜都很好吃，羊蠍子的鍋底是老師傅當天現燉，味道正宗，香濃醇厚
店內活動：慶賀店面成立六周年，現店內鍋底可享8.8折
地址：豐臺區馬家堡西馬廠南里二區24號樓底商
電話：010-87596347
05餐廳老誠一鍋羊蠍子
推薦菜：羊蠍子
推薦理由：老誠一鍋羊蠍子創始於1918年，絕對正宗的老字號，羊蠍子的味道一直很好，服務和環境也沒話說，吃羊蠍子一定要去吃的店~
地址：昌平區回龍觀鎮龍域中街一號院12號樓底商老誠一鍋
電話：010-62993889
手機：18500568666
從優選羔羊肉，經過長時間的燜燒煮燉，配以數十種純天然中藥材香料熬制的老湯，方成一鍋集鮮香美味於一身的羊蠍子鍋，搭配上健康溫補的勁酒，溫暖的味道更加香濃。
寒冬臘月，來上一份鮮美熱乎的羊蠍子，哈著熱氣，將美味和溫暖一併吞下，暖意便直達心底。