咱們做菜時通常會用到食用油。隨著生活水平的提高，人們對食用油的關注度也越來越高了。
面對超市裡琳琅滿目的食用油，應該怎麼挑選？
聽說油要不同種類換著吃更健康，具體要怎麼做呢？
01哪種油更健康？
02怎麼吃油更健康？
03這些油還能吃嗎？
特別提醒
一般我們用的食用油都是精鍊過的，如果冒煙就說明油溫已經非常高了。這種溫度一方面更容易發生氧化聚合反應，生成一些有致癌風險的物質；另一方面，這種溫度也容易使得食物中的營養物質流失。
所以，炒菜時還是要注意控溫，儘量別讓鍋冒很多油煙，抽油煙機也要記得開。
來源於：全民健康生活方式行動
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文章來源: https://twgreatdaily.com/XwUmZW0BJleJMoPMf1it.html