東北四大「下酒硬菜」，圖一就讓外地人驚到了，不愧是東北爺們！對於一個北方人來說，恐怕此生最大的夢想並不是出國，而是想去南方1次，感受一下不同的南國風情。對於南方人來說，最想感受的就是北方的雪景了，到了冬天很多南方人不畏嚴寒，專門跑到東北去感受北國風情。
我們來給大家分享幾道一位在58同城做廚師的朋友跟我說的東北的下酒硬菜，一般我們說到下酒菜的話，很多人立馬就會想到花生米，黃瓜這些，但是我們今天給大家介紹的東北下酒菜，可能很多人都沒有見過。第一種就是大蔥蘸醬，你可能想像不到東北人竟然彪悍到了直接大蔥蘸醬，就能配酒喝的地步，簡直讓人不敢想像，看到這樣的下酒菜，很多外地人都驚到了！
第2種就是東北的殺豬菜，雖然以前殺豬菜只有在過年的時候才能吃到，但是現在在東北的各個飯店隨時都能吃到，東北老爺們喝酒的時候是一定少不了一盤殺豬菜的。翻看58同城的廚師信息，就能看到很多可以學習的內容和信息。
恐怕東北的殺豬菜是全中國最彪悍的下酒菜了吧！
第3種就是小雞燉蘑菇，小雞燉蘑菇的大名我們經常聽到，不管是東北的電視劇還是東北的小品，屢次提到它，可見這道菜已經深入東北人的心中，家家戶戶都會做，喝酒當然也是離不開它的。以前見過一個東北爺們之間一盤小雞燉蘑菇，喝了二斤白酒，而且是頭天吃剩下的小雞燉蘑菇。
第四種東北的下酒菜就是醬牛肉，醬牛肉，無論走到哪裡應該都是一道下酒菜，在東北格外流行，如果酒局上面沒有醬牛肉的話，簡直就是看不起客人，客人會覺得主人太摳門。看了上面的幾張圖你應該知道東北爺們平時都是用什麼做下酒菜了吧，有沒有被嚇到呢？很多人看到這樣的下酒菜都說不愧是東北老爺們，下酒菜都這麼彪悍！