拿著的是酒杯,傳遞的是愉悅和快樂,提升的是樂觀積極的精氣神,一切酣暢盡在不言中。
不管是商務宴請,還是婚慶家宴,
經常會看到這樣的情景:
當有人說一聲「乾杯」或者「cheers」,
所有人起身碰杯,將酒一飲而盡。
你或許對此已經習以為常,
但碰杯這事兒沒那麼簡單!
關於喝酒碰杯的起源有如下說法。
01
最流行——防止被下毒
中世界的歐洲,貴族階層盛行用毒酒謀殺對手。因此,人們在聚會喝酒時,會互相碰撞酒杯,使自己的酒液碰濺到對方的杯中,以此來測試是否有毒,或者表示與敵人同歸於盡。碰杯的習俗由此產生。
02
最政治——祭祀助興
在周天子時期,因為稀缺與神秘,酒被譽為通神之物,屬於「聖液」。主要用於祭祀、慶典等國家大事,嚴禁私人宴飲,當時各國有「以樂助酒」的習俗。
秦國因地處西北,受游牧民族影響,盛酒的「缶」,既是酒器又是樂器。遇到高興的大事件時,人們敲打酒缶助興取樂,稱為「擊缶」。秦統一天下之後,這種簡單、隨意的「擊缶」的習俗在民間開始流行,人們以杯代缶,相傳大秦國風。
03
最傳承——傳遞友好
春秋亂世,各國互有使臣來往,因為一人一案的飲酒方式,飲酒時,人們用右手執杯,伸直與肩齊,讓對方看到自己腰間沒有暗藏武器,以示友好。飲酒之時並不碰杯,而是祝完酒辭後高舉酒杯再飲之,稱之為「揚觶」,也叫「杜舉」。南北朝之後,隨著「圍餐制」的盛行,「杜舉」最終演變為「碰杯」習俗。
04
最浪漫——叫醒耳朵
古希臘人認為,在舉杯喝酒時,人的鼻子可以聞到酒的香味,眼睛能看到酒的顏色,舌頭能夠分辨出酒的味道,只有耳朵無法享受到酒。於是他們想到:在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子的清脆響聲傳入耳朵,五官一起享受酒精的樂趣。
05
最現代——提升精氣神
到今天,喝酒的時候互相干杯是為了活躍酒桌氣氛,通過杯子與杯子之間的碰撞使得每一個人都參加到這個集體當中,拿著的是酒杯,傳遞的是愉悅和快樂,提升的是樂觀積極的精氣神,一切酣暢盡在不言中。
今晚,約上朋友一起去乾杯吧,
一起去提升精氣神!