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不知道大家有沒有聽說過這樣一種農作物——糜子。
說起糜子大家可能不太清楚，但是，它還有另外一個響噹噹的身份，「五穀」之一的黍。「五穀」包括：稻、黍（糜子）、稷（穀子）、麥、菽（大豆）。糜子作為五穀之一，可見其在我國農業中的重要程度，下面小編來給大家介紹一下。
糜子在各地的叫法有一定的差別，也叫黍、稷、禾祭、糜，有些地區也直接稱之為黃米。
糜子的種植地域比較廣泛，但是種植面積並不多，主要分布於我國西北、華北、西南、東北、華南以及華東等地山區。
糜子的適應能力非常強，耐乾旱、耐瘠薄，生育周期短，一般三個多月就能夠成熟。但是產量比較低，每畝的的產量三四百斤左右，所以雖然糜子的種植地域較廣，但是種植面積並不多。
小編的家鄉位於遼寧朝陽，鄉親們以前每年都會種一些，一般都是自用，所以小編對這種植物算比較了解，外觀特徵如下：
一年生栽培草本。稈粗壯，直立，高40-120厘米，單生或少數叢生，有時有分枝，節密被髭毛，節下被疣基毛。葉鞘鬆弛，被疣基毛；葉舌膜質，長約1毫米，頂端具長約2毫米的睫毛；葉片線形或線狀披針形，長10-30厘米，寬5-20毫米，兩面具疣基的長柔毛或無毛，頂端漸尖，基部近圓形，邊緣常粗糙。
以上內容來自百度百科，比較抽象，具體外觀見下圖吧，這是老鄉自家種的糜子：
糜子籽外形類似於穀子，大小位於穀子與高粱之間，糜子籽脫殼以後被稱為黃米，糜子種類又有糯質和非糯質之分。
小編的家鄉一般種糯質的糜子比較多，因為糯質的用途比較多：
粽子：第一個用途就是包粽子，粽子是我國的傳統食物，包粽子的材料必須有一個特點，那就是糯，不然包起來的粽子會散掉。現在粽子的材料一般都是糯米，但是在以前物品流通不如現在這麼方便的時候，北方很多地方用的都是黃米，也就是糜子。
豆包：另一個用途就是東北的特產——豆包。東北每家每戶到入冬以後有一個習俗，包出這一冬天的豆包存起來，室外就是天然的冷凍室，這軟糯的黃米麵就是包豆包補課或缺的材料。
剩下的主要用途就是做一些糕點了，因為糜子的糯性，用來做年糕、驢打滾等糕點。
另外一種非糯質的黃米主要用於蒸飯熬粥了，近些年人們對養生越發重視，糜子中含有豐富的維生素以及礦物質，所以市場前景也不錯，價格一路走高。
糜子的種植方法比較簡單，這裡小編就不給大家介紹了，但是小編需要提醒大家一點，糜子是麻雀上好的口糧，所以如果想種植糜子一定要做好防護麻雀的措施。
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