中國是美食的集合，天上飛的，水裡游的，只要是能吃的，中國人總有各種烹飪方法把這些東西變成美食。特別是現在夏季，城市裡的大排檔又熱鬧起來。夏季最受歡迎的美食排名第一的當屬小龍蝦了，小龍蝦作為外侵物種，在國外泛濫成災，在國內卻變成了炙手可熱的美食。不過同樣作為外侵物種的它，中國人卻不敢吃，農民朋友們甚至見到都會踩死！
它就是福壽螺，大多數人不太了解福壽螺，在這來披薩介紹一下今天的主角「福壽螺」。它在東南亞，尤其是柬埔寨，是當地人經常烤著吃的美味。長得跟田螺很像，感覺就像是親兄弟一樣，但個頭很大，什麼都吃，是打不死的小強，繁殖速度快，野外那些粉色的「魚卵」，就是福壽螺的卵，它被我國列為外來侵略生物之一。
福壽螺從1981年傳到中國後，開始大規模泛濫，再加上幾乎沒有天敵，它們就更加肆無忌憚。尤其是農村，幾乎有水的地方都有它的存在。最為可惡的是它把各種糧食幼苗當作口糧，這可苦了廣大農民了，開始了跟福壽螺鬥智斗勇，最開始農民開始用農藥，然而福壽螺適應能力很強，效果微乎其微，於是農民又開始尋找它的天敵，但是福壽螺的繁殖能力太強，最後也沒有取得什麼好的效果，它最後泛濫成災。
有的人看見福壽螺像田螺，就說可以當美食吃，中國這麼多吃貨，肯定能把它給吃滅絕了。其實這是十分危險的，福壽螺可不像田螺那麼善良，它的體內暗藏大量的寄生蟲，這種寄生蟲對人體具有巨大的危害作用，基本上沒人敢吃它。
近幾年全國各地都有因食用福壽螺導致各種疾病的，所以為了自己的身體健康，千萬不要食用福壽螺。另外在外面吃田螺時，一定要小心，因為有的不良商家就會用福壽螺冒充田螺，賺取黑心錢。
福壽螺和田螺是有一定的區別的，大家在購買食用的時候一定要注意觀察清楚：首先是要看它們的顏色：福壽螺外殼是黃色，而田螺是青褐色；第二，是看尾部：福壽螺尾部較短，田螺較長；第三是看螺口：福壽螺螺口較扁，田螺螺口較圓。