上午一直下大雨，帶著孩子去買菜不方便，把孩子留在家裡又不放心，乾脆就把冰箱裡的食材清理一下，隨便做幾個菜湊合湊合。中午和婆婆視頻聊天的時候，她問我們中午吃什麼，我把鏡頭對著餐桌給婆婆看，婆婆說，哇！你們的午餐好豐盛哦！我說雖然有5道菜，但是也沒花多少錢，豬頭肉大約8塊錢，辣椒大約兩塊錢；平菇大約3塊錢；木耳大約1塊錢，荷蘭豆大約3塊錢；杏鮑菇大約兩塊錢；筍乾和臘肉都是您給的沒花錢，這一桌菜成本還不到20元，就是比較費時間。婆婆聽了以後超滿意，笑得好開心，還誇我很會持家。
這是酸辣杏鮑菇，開胃又營養，做法特別簡單，喜歡的朋友們可以試試。把杏鮑菇洗凈撕成長條，蒸鍋燒開水，放入杏鮑菇，大火蒸10分鐘，取出，倒掉多餘的湯汁，加入適量鹽、白糖、生抽、蚝油、涼拌醋、辣椒醬、蒜末、十三香，再把花生油燒熱，淋在蒜末和十三香上，激出香味後，攪拌均勻即可。
這是臘肉炒筍乾，我們家江西漢子特別愛吃的一道家常菜，香辣開胃，下酒下飯都極好。先把筍乾清洗乾淨，放入電壓力鍋中，加入適量清水，煮1個小時。筍乾如果提前浸泡兩天的話，只要放入鍋里煮10分鐘就可以了，這次是臨時想要炒筍乾，沒有提前浸泡，就多煮一會。臘肉從冰箱裡拿出來不需要解凍，直接放入鍋里煮熟，洗乾淨切成薄片。起油鍋，先放入肥一點的臘肉煸炒出油，再放入瘦一點的臘肉翻炒幾下，盛出。放入大蒜子爆香，再放入筍乾翻炒一會，加入適量鹽炒勻，接著放入臘肉混合，加入適量生抽、蚝油、料酒、干辣椒麵炒勻即可。
這是辣炒鹵豬頭肉，前幾天買了5斤新鮮豬頭肉回來鹵著吃，今天看了下還剩兩塊小的就全部炒了，自己在家做滷肉吃得放心還省錢，不知道怎麼做滷肉的朋友們可以到我的主頁看看詳細的做法。滷好的豬頭肉，加大蒜子和辣椒一起爆炒，很符合我們家的口味，又香又辣，特別過癮。
這是蚝油平菇，簡單又營養，加了一點點干辣椒，微辣吃起來更加開胃。把平菇洗凈撕成小塊，稍微擠干一點水分，起油鍋，放入大蒜子爆香，再放入平菇翻炒至變軟，加入適量鹽、蚝油、干辣椒炒勻即可。
這是荷蘭豆炒木耳，清爽可口，很適合夏天吃，還能減肥哦！先把木耳泡發洗凈，荷蘭豆摘掉豆筋洗凈，燒鍋開水，加入少許花生油，再放入荷蘭豆和木耳焯水10分鐘，撈起過涼。起油鍋，放入荷蘭豆和木耳翻炒幾下，加入適量鹽和蚝油炒勻即可。
曬曬我家的午餐，5道菜葷素搭配，成本還不到20元，婆婆超滿意！這樣簡簡單單的家常菜，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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