世間的調料無非就是酸甜苦辣、油鹽醬醋，但是不同的搭配組合，可以產生無限的可能。一個頂級的大廚要做出好的菜，靠的不僅僅是超人的味覺嫻熟的技藝，最重要的是想像力！想像力可以產生無限的可能，把平淡的生活過得有滋有味就是我作為小女人的畢生事業！哈嘍！大家好，我是明兒，歡迎大家來到我的文章做客！
夏天最該吃的不是各種瓜菜，而是它，經常吃點，精神滿滿過三伏！七八月份，是一年中應季蔬菜種類最多的月份了，這個時候芸豆，豆角、絲瓜、苦瓜、黃瓜等等各種應季蔬菜應有盡有，但是天天吃這些應季蔬菜難免會吃膩。想要家人身體健康，就要時時想著飲食要變換花樣的做給家人吃。
夏季，蘑菇價格稍微貴點，一是因為容易變成不討喜的白色，二是很容易變質腐爛。但是它的營養價值不容小覷·，蘑菇營養豐富，是高蛋白、低脂肪食材。富含人體必須的胺基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，夏天經常吃點，保你平安健康度三伏。
所需食材：豬肉 蘑菇 蔥姜 油 鹽 醬油 醋 鹽 味精
詳細做法：第一步首先處理食材，豬肉切成大厚片；蘑菇撕成小朵洗凈纂干水分；蔥姜切好備用。
第二步起鍋燒油，油熱放入肉片煸炒。我用的是冷凍肉，大家可以看到切成片以後還是冰肉，想要炒出的肉鮮嫩爽滑不發柴，一定是熱鍋熱油放入肉片煸炒，讓肉片的外面一層迅速成熟，鎖住肉片的水分，就可以保證肉片好吃的口感。
第三步炒至肉片幾乎全部變色，放入蔥姜炒出香味。
第四步放入醬油和醋改色提鮮去腥。
第五步放入處理好的蘑菇，記得鍋邊溜點清水，以防粘鍋。
第六步燉炒五分鐘，放鹽和味精調味即可出鍋。
明兒總結：1蘑菇的處理，清洗以後，一定要纂干水分，讓蘑菇充分吸收鍋中湯汁的味道，才不會水滋滋的沒味道。
2冷凍肉想要炒的鮮嫩爽滑不發柴，一定是熱鍋熱油放入肉片煸炒，讓肉片的外面一層迅速成熟，鎖住肉片的水分，就可以保證肉片好吃的口感。
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