吃了幾十年香菇，這種做法美味又健康，孩子常吃提高免疫力，香菇一年四季都可以吃到，但是對於新鮮的香菇可就沒那麼常見了，在我們這邊，新鮮的香菇還真的很少人賣，所以我都是買干香菇存放在家裡，但是我還是比較喜歡吃新鮮的，因干香菇怎麼都沒有新鮮的香菇那麼嫩滑，所以每次去買菜，看到新鮮的香菇我都會買一點回來。
香菇做法也多，我大多數都是拿來炒肉或炒菜多，這次想起前段日子在朋友圈看到有人曬香菇蒸蛋，看起來好有食慾，也很好奇是什麼味道，所以這次特意跑去菜市場買了新鮮香菇來試試。想不到做出來深受家人的喜好，一上桌就秒光了。香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚，美膚的作用。香菇配鵪鶉蛋，美味又健康，好看又好吃。孩子常吃提高免疫力。
香菇蒸鵪鶉蛋
所需材料：香菇8個，鵪鶉蛋8個，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，澱粉1茶匙，蔥適量，水小半碗
製作方法：1、香菇去蒂洗凈備用，蔥切蔥花
2、鍋中燒開水，放入香菇焯水1分鐘，撈出放入盤中
3、打入鵪鶉蛋，放入燒開水的蒸鍋，大火蒸10分鐘
4、蒸熟後取出把湯汁倒入碗中，加入生抽、蚝油、白糖、澱粉，水攪拌均勻
5、把調好的醬汁倒入鍋中，燒至濃稠後澆倒在香菇上，再撒上蔥花即可
一道美味的香菇蒸鵪鶉蛋就做好了，好看又好吃，做法簡單，你也趕緊試試吧！
你喜歡這道香菇蒸鵪鶉蛋嗎？對於香菇你還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點贊、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。