以下文章來源於廣東省中醫院官方微信

團隊醫學導師：

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！

玫瑰花

上回說到，玫瑰花原產於神州大地，素有「中國玫瑰之都」的山東平陰縣，出產的平陰玫瑰更是享譽中外，是我國最優質的玫瑰產區。玫瑰花芳香馥郁，除了用作觀賞，人們還喜歡把花香「吃」進肚子裡，於是，泡玫瑰花茶就成為大家「吃玫瑰」的常見打開方式。民間有云：「春宜飲花」，春天乃萬物生髮的季節，也是肝臟最需要條達舒暢的時節，然而，乍暖還寒、陰雨潮濕的春天也常讓人心情沉悶、肝氣鬱結，感到身心睏倦，茶飯不思。此時泡上一壺玫瑰花茶，獨特的玫瑰花香，最能舒肝解郁，醒脾和胃，令人神清氣爽、心情舒暢，肝氣得舒，氣機通暢，脾胃功能自然得到改善，也有助於人體陽氣的生髮，緩解春困帶來睏倦乏力等不適。平素工作壓力大，生活節奏緊張的白領一族，又或者產後抑鬱婦女，也可以泡點玫瑰花茶，既有鎮靜、安撫、抗抑鬱的作用，達到藥物治療和精神調節的雙重功效，又能調節內分泌功能，消除色素沉澱，達到美容的效果。除了舒肝解郁，藥性偏溫的玫瑰花還有行氣和血，散瘀止痛的作用，是緩解婦女肝鬱氣滯、經脈不通引起的月經不調、或經前乳房脹痛之恩物。

今日推薦

米酒阿膠玫瑰飲

• 材料：

米酒汁400毫升，阿膠粉10克，干玫瑰花3~5克，枸杞子10克。（1人份）

• 做法：

用米酒汁把枸杞子浸泡半小時，武火稍微加熱後加入干玫瑰花略煮片刻，再加入阿膠粉，攪拌均勻即可。

• 專家點評：

米酒汁是糧食經過發酵後的產品，度數一般在1-3度左右，含有大量經過微生物發酵的物質，能益氣、養血、祛風、散寒。搭配芳香醒神，能行氣解郁、活血止痛的玫瑰花以及養血滋陰的阿膠，三者相配，既補肝血也疏肝氣，對於平素月經量少、經期腹痛、腰酸以及產後奶水不足的女士，以及氣血不足、怕風畏寒的中老年人、體質虛弱人士都十分適合。

小貼士：

（1）米酒汁可在市場和各大網店買到。

（2）酒精過敏以及未成年人不宜服用；飲用後請勿駕駛。