有景有茶有鵝，就差你了

東莞人愛喝茶，但對東莞本地種茶的地方卻知道不多。其實，東莞也可以採茶，東莞本土茶園近在咫尺。

在東莞大嶺山森林公園，除了有生態美景和周邊美味的荔枝燒鵝，還有一個一百多年歷史、鮮為人知的「雲霧茶園」。

藏在森林公園裡的「茶園」

大嶺山森林公園的主峰山頂，名字叫「茶山頂」，海拔530.1米，因山頂周圍種有茶樹而得名。

茶山頂有一個標誌性建築「茶趣軒」，遊人拾階而上登得山頂，可一覽城市新貌，也可欣賞周邊湖光山色。

茶山頂有一塊牌子，詳細描繪著山頂四時景致的變遷——

逢晴天的清晨和傍晚，憑欄遠眺，可觀賞到美麗的日出和晚霞，雲蒸霞蔚，蔚為壯觀；晴天的午後，佇立峰頂，前臨深壑，俯瞰群山，目力所及滿是盈盈的綠意，成片的原始次生林隨著山峰的起伏形成了綠的天地，林的海洋；遠看珠江，宛若白練，蜿蜒前伸。

據東莞市優遊旅行社負責人黎衛民介紹，在大嶺山森林公園原生態的環境中，還有不少村民的自留地。大部分村民在這裡種起了荔枝和龍眼，小部分人則開闢出小規模的茶園。

其實在一百多年以前，大嶺山森林公園就已經有種茶的歷史。特別到十九世紀50年代，當時的大嶺山林場，從武夷山引得茶樹種植，便有了「雲霧茶場」。當年林場有一個雲霧生產隊，專門負責茶場生產、管理。而改革開放以後，東莞這片創業熱土風起雲湧，茶場漸漸被遺忘了。直到大約十年前，一些有情懷的村民想起了這片茶園，於是在原來種荔枝龍眼的地方，把田地間隔空出來重新種回茶葉，重拾種茶的生計，讓茶園重新煥發了生機。

每年春季，茶山青翠欲滴，一派生機勃勃，大嶺山雲霧茶園就會有茶農踏著露水，採摘茶樹新長出的「一芽兩葉」，再經過制茶、炒茶，一杯春茶帶來一年第一縷茶香。

從定製私房茶到定製農旅線路

由於東莞大嶺山土壤和氣候的特點，這裡的茶非常適合製成紅茶，有著特別濃烈的茶香。因為規模小，產量低，這裡的雲霧紅茶製作得更為精緻，以「定製私房茶」為主。

「大嶺山雲霧紅茶有鮮明的東莞特色，就像熱情的東莞人，大嶺山雲霧紅茶的香氣非常濃郁。」黎衛民說，大嶺山雲霧紅茶的春茶和秋茶也是有差別的，春茶可以品到蜜香，像荔枝蜜的花香，能品出甜味；秋茶則湯色更加紅亮、味香悠長，帶點霸氣。

為了讓更多人走進茶園，黎衛民的團隊還圍繞大嶺山雲霧紅茶，打造了「樂活農旅」大嶺山雲霧紅茶體驗之旅，包含實地體驗採茶、制茶、品茶等環節，用大嶺山的水泡大嶺山的茶，同時融入現場燒制、新鮮出爐的大嶺山荔枝柴燒鵝風味餐。

這條體驗之旅起源於一次朋友間小範圍的戶外體驗，接下來也會以旅行定製為主，更多是面向單位企業工會組織等團體定製。

如今正是茶樹飄香時，摘一葉新茶、品一縷茶香，趁著大好春光，來一趟茶園之旅吧。

全媒體記者 陳穗嵐 黃鈞波 朱麗芳/文、圖、視頻