活動背景
為助推南陽農產品銷售，促進貧困地區群眾脫貧增收，在新媒體平台講好南陽故事、傳播南陽聲音、樹好南陽形象，南陽市委網信辦、市扶貧辦、南陽日報社聯合推出尋找「南陽家鄉味兒」活動。南陽日報政務新媒台記者深入南陽各縣市區，用視頻、文字、圖片、漫畫等新媒體手段，全方位包裝、推介南陽人獨特的「家鄉味兒」，敬請關注！
（文末有上期中獎名單哦！）
說起南陽家鄉味兒
大家首先想到的會是
芝麻油、黃酒、米醋
這類家喻戶曉的「大眾味道」
然而
還有一些「另類」的家鄉味兒
漸漸走入普通人的視野
今天請跟隨我們
一起去看看非常特別的家鄉味兒
孔雀蛋！
丹陽孔雀養殖合作社
社旗縣丹陽孔雀養殖服務專業合作社坐落在郝寨鎮丹陽移民新村，成立於2013年，養有2600餘只藍孔雀。近年來，丹陽孔雀養殖服務專業合作社借著「精準扶貧」的東風，在社旗縣郝寨鎮黨委政府的關懷支持下，不僅靠養殖孔雀創業致富，還為鄉親們提供孔雀養殖技術，帶領大家走上了共同富裕之路。
孔雀雙飛敞畫屏錦花裀上舞娉婷
孔雀作為禽類之首， 自古以來就是吉祥、 富貴的象徵，傳說可以帶來好運，讓夫妻白頭偕老，祝願年輕人前程似錦。常見的國畫《 富貴圖》，孔雀經常與牡丹為伍，為「富貴」代言。
在丹陽孔雀養殖服務專業合作社，從「國畫」中走出的孔雀，似乎更加「平易近人」。
寬敞的養殖棚內，拖著華麗長尾的孔雀或悠閒漫步，或躍上木架小憩，間或追逐嬉戲，倒也怡然自得。時有公孔雀開屏鬥豔，高亢婉轉的鳴叫聲不絕於耳，別有一番情趣。
說起孔雀都不陌生，那你吃過孔雀蛋麼?
孔雀蛋又稱穆拉玻璃蛋，具有獨特的營養價值，是人們膳食攝取營養素的重要補充食源。
合作社負責人武明亮介紹，孔雀蛋有 豐富的營養價值，含有蛋白質、胺基酸、礦物質、鈉、等元素。用牛奶做出孔雀蛋羹，具有美顏，滋陰補血，強身健體的功效，口感嫩滑，細膩無比。
經權威機構檢測認定，一個孔雀蛋的含硒量相當於700個雞蛋的含硒量，硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為「生命的火種」，享有「長壽元素」、「心臟守護神」，「天然解毒劑」等美譽。
營養如此豐富的孔雀蛋，得來也非常不易。雌孔雀在合適的環境中，一年的產蛋量只有二三十枚，因此售價不菲，一枚價格在40~60元之間。
在動物園裡沒少見孔雀，可孔雀蛋可真不多見。武明亮拿出一盒孔雀蛋，灰白色的外觀和雞蛋相似，個頭卻大了不少。
孔雀蛋的殼比較厚，敲開有點費勁兒，蛋液清澈，蛋黃則是明亮的金黃色。
用現摘的青辣椒炒上兩枚新鮮孔雀蛋，不用放過多調料，一小勺鹽調味足矣。炒鍋里翻炒幾下，清香味道即撲鼻而來。兩枚孔雀蛋炒出滿滿一盤嫩黃翠綠，讓人不由得食指大動。
夾起一小塊放入口中，口感不似炒雞蛋卻更接近嫩豆腐，入口即化，滿嘴生香。
歷史上西方曾將孔雀蛋作為貢品並將其稱為「貴族蛋」，果然名不虛傳！
孔雀對於農戶來說，「貢獻」的可不僅僅是一枚枚蛋。華麗的尾羽製成精美的裝飾品，是自古以來廣受歡迎的珍品。
合作社的展廳內，一排栩栩如生的孔雀標本倚牆俏立，或回首眺望，或展翅欲飛，讓人嘖嘖稱奇。
牆上的巨型孔雀扇，由一根根精美的尾羽 編織而成。每一根羽毛，都在光線照射下閃耀著夢幻般色彩。
這些 璀璨的顏色，是大自然 最神奇的創造，更是「 禽中之王」慷慨的饋贈。
這樣的一炳扇子，直徑1.78米，需要用去足足280根羽毛，費工費時，卻也是中式廳堂樓閣的最佳裝飾品。
對於古代美女來說，孔雀羽毛首飾也是極其珍貴稀有的。合作社借鑑古畫中的仕女圖，完美還原了不少古風首飾。
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太好看了吧！
買它，就是它，買它！
這個一定要搶！
羽毛耳墜、羽毛髮簪、羽毛項鍊……端詳這些孔雀羽毛製成的精美首飾，仿佛「細霧垂珠佩，輕煙曳翠裾」的古裝美女也從畫卷中款款走來……
張萱《搗練圖》(局部)，唐代
在合作社的孵化室，幾百枚孔雀蛋正悄然孕育著新生命。打開一隻孵化箱，我們驚喜地發現，小孔雀正破殼而出！兩隻剛剛孵出的小孔雀，顫顫巍巍立在網格上，身上的羽毛還沒有干透。
在這些黑灰色的小孔雀身上，一點也看不出未來美麗奪目的影子。經過兩三年的成長，雄性孔雀才能長出艷麗的尾屏來。
芳情雀艷若翠仙 飛鳳玉凰下凡來
一身金翠畫不得 萬里山川來者稀
吉祥富貴的孔雀，是社旗移民新村的致富源泉，是南陽家鄉味兒里的一道獨特風景。
這樣的家鄉味兒，你愛了嗎？
在你身邊
有沒有一些
銘刻在記憶深處的 南陽老品牌
留言告訴我們吧
讓傳統的南陽味兒
重新走進大眾的視線
煥發勃勃生機
文案 / 王笑荷 金都
圖片 / 祿遠鵬 石張楠
視頻 / 祿遠鵬
編輯 / 陳琢
恭喜以上8位小夥伴獲得小磨油一提（2瓶）
同時也期待更多的讀者能參與進來
請中獎的小夥伴在工作日
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諮詢電話：17630660237
當你在尋找綠色安全食品的時侯
它們就在你身邊
就在南陽家鄉味兒
文章來源: https://twgreatdaily.com/M1nRtnIBd4Bm1__Y7OVd.html