一、木瓜銀耳羹
木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力。
食材：
木瓜半個、銀耳1朵、枸杞子25克、冰糖50克。
步驟：
1：銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右。
2：木瓜去皮去籽切成塊。
3：鍋中放入適量水，燒開後轉小火，將銀耳和冰糖放入，煮約30分鐘。
4：放入木瓜。
5：放入枸杞。
6：再煮5分鐘後關火即可。
烹飪提醒：
1、銀耳一定要泡發過，才會出膠。冷水泡2小時以上，溫水1小時以上，出膠就容易很多了。
2、銀耳燉煮時建議儘量撕碎或者剪碎，越碎越容易出膠。
3、燉煮時放水沒過銀耳就行，要一次加夠，如果不夠再加水會沖淡膠質。
4、火候要掌握好，燉煮時銀耳在鍋中翻騰的越多，越容易出膠。因此先大火燒開以後，小火慢燉20分鐘，再大火煮10分鐘，改小火煮10分鐘，最後加蓋燜10分鐘。
二、銀耳蘋果露
銀耳可以作為肺熱咳嗽、肺燥乾咳的輔助食療，因此如果寶寶有肺燥乾咳的症狀，不妨服用銀耳來緩解。
食材：
泡發銀耳1小朵、蘋果半個
步驟：
1：銀耳泡發後，取1小朵的量，去掉蒂頭。
2：放入水中焯燙熟。
3：然後撈起瀝干水分。
4：蘋果切皮去核，切成小塊。
5：將蘋果和銀耳放入攪拌機中。
6：攪打成細膩的糊糊狀。
7：最後盛出一小碗即可。
三、蓮子銀耳薏米湯
薏米不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質，膳食纖維等。薏米是一種營養平衡的穀物，其中含有8種人體必需的胺基酸，且其比例接近人體需要。薏米銀耳羹具有消水腫、利腸胃、清熱潤燥的功效，還能使皮膚更美白滋潤、光滑少皺紋。
食材：
薏米蓮子適量、銀耳適量、枸杞子適量、冰糖適量、水適量
步驟
1：將薏米、銀耳去根洗凈後分別用清水浸泡。
2：蓮子也用清水浸泡。
3：薏米、銀耳倒入高壓鍋內加入適量的水。
4：再將蓮子倒入高壓鍋內，待高壓鍋上氣後壓縮機35分鐘。
5：壓好後的湯加入洗凈的枸杞稍煮一會。
6：加入適量的冰糖，待冰糖化後，湯稍稍粘稠即可盛出。
烹飪提醒：
1、薏米是費火的食材，煮前先用清水浸泡可以省時省火。
2、蓮子一定要去心，否則粥很苦。
3、如無冰糖，加蜂蜜也可以。
四、枸杞銀耳豬肝湯
這道枸杞銀耳豬肝湯，有補肝明目、增強體力、舒緩眼睛疲勞的功效，還能預防夜盲、黑眼圈等症狀。
食材：
豬肝150克、枸杞10克、銀耳10克、蔥段適量、薑片適量、鹽1/4小匙
步驟：
1：豬肝洗乾淨，放入清水中浸泡半個鐘頭，期間換2-3次水，然後切成片。
2：銀耳泡發後，洗乾淨，去掉蒂頭，掰成小朵。
3：鍋中加入清水煮開。
4：然後放入銀耳、豬肝、枸杞、蔥段、薑片一起烹煮。
5：等到豬肝熟透後，加鹽調味即可。