食材明細
主料
土豆1顆、酸奶100毫升
輔料
雞蛋2個
步驟：
1.準備食材
2.蒸鍋里放適量冷水，放入雞蛋
3.放上蒸簾，擺上改刀成片的土豆，大火蒸製10分鐘（如果單獨蒸土豆的話時間根據土豆的薄厚適當調整，以筷子輕易插透為準）
4.熟土豆片放入研磨碗，微涼
5.雞蛋剝皮改刀，將蛋黃摳出同放入研磨碗
6.加酸奶研磨成泥狀（不要太稀，否則擠不成型）
7.將土豆泥裝入裱花帶，擠實以排出空氣
8.如圖裱到空的雞蛋盅里即可
9.裝到小盤子裡給寶寶吃
小竅門
1、雞蛋煮熟後用冷水多冰一會再剝皮更容易且光滑些，我這個著急給孩子吃，冰的時間短所以皮有些破損
2、研磨的過程可以用攪拌機替代，我懶得清洗所以……
3、成人吃的話可以在裡面額外加入食鹽、胡椒粉以調味，酸奶也可以用沙拉醬代替。我這個是給小寶寶吃的所以這些有味道的食物都沒有添加