冬天遇到這稀罕菜不要錯過，隨便搭配簡單一做，鮮香味美，好吃又下飯！
黑木耳是一種很好的養肝菌類，有平肝解毒的功效，能夠解毒疏肝，排出肝臟毒素，全面修復受損肝臟，而且黑木耳含鐵量非常高，因此經常食用黑木耳可以養血養顏，使皮膚紅潤有光澤，容光煥發，還可以預防和治療缺鐵性貧血；同時黑木耳富含維生素和植物膠原蛋白，能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於糞便中的有毒物質及時清除了排出體內。黑木耳便於保存，和很多蔬菜搭配一起炒，都非常的美味，而且黑木耳很經用，每次用一點，泡發後會變得很多，是過年過節人們餐座上必不可少的一道食材。
而萵苣也是一道營養豐富，口感清脆爽口的食材，含有大量的膳食纖維，也能促進胃腸蠕動，對減肥的人而言，萵苣是很不錯的一種減肥蔬菜，把萵苣和黑木耳一起炒，味道鮮香味美，營養成分加倍，再搭配上豬肉一起炒，味道更是棒極了，當然健身和減肥的人士，可以把豬肉換成牛肉、雞胸肉或者蝦，再加上點胡蘿蔔一起炒，是一道營養美味又非常不錯的減肥家常菜。今天寶媽要給大家分享的是黑木耳萵苣炒肉，不需要太多的調味品，簡單一做鮮香味美，好吃又下飯，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看這道菜的家常簡單做法吧！
【準備食材】1根萵苣，1小抓黑木耳，一塊豬肉，少許食鹽、食用油和味極鮮，1段蔥
【做法步驟】
1、抓一小戳黑木耳放入碗中，加入適量開水浸泡一會，很快就脹滿碗了，然後把黑木耳清洗乾淨，尤其是根部的位置，一定要清理乾淨，清理乾淨後再多衝洗幾遍，直到沖洗乾淨為止。
2、把買的新鮮萵苣用刮刀颳去外皮，清洗乾淨後，切成薄片，然後再切點蔥花，一起裝入盤中，放一邊備用。
3、把準備好的1小塊豬肉清洗乾淨，切成薄片，因為孩子不吃肥肉，因此寶媽做菜的時候，都是把豬肉肥瘦部分分開切；減肥和健身的人士，可以直接把豬肉換成牛肉，雞胸肉或者蝦就可以了
4、炒鍋中加入少許食用油，油熱後把切好的肥肉部分先放入鍋中煸炒，煸炒至肥肉變成金黃色，裡面的油脂煸炒出來後，再倒入瘦肉部分和切好的蔥花繼續煸炒，爆香，肉炒至快熟的時候，倒入黑木耳和萵苣片，加入少許食鹽和味極鮮，繼續翻炒，翻炒至黑木耳和萵苣熟了就可以了，出鍋盛入盤中，就可以開吃了。
這樣做出來的黑木耳萵苣炒肉，雖然看著顏值不咋地，但吃起來口感真的是鮮香味美，好吃又下飯，當然也可以切點胡蘿蔔片進去，營養味道翻倍哦！因為孩子不吃胡蘿蔔，因此寶媽今天就沒放，減肥和健身的人士，直接把豬肉換成牛肉，雞胸肉或者蝦就可以了，感興趣的朋友，有時間不妨試著做做哦！
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