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現如今「髮際線後移」、「熬夜冠軍」、「養生減肥」等新興詞語席捲整個網絡，「健康養生餐飲」也隨之成為網絡熱點。何為「健康養生餐飲」，即一門健康學科，隨著人們越來越講究養生之道，很多適合養生的食品和方法也隨之被推廣，逐漸形成了一種新的餐飲學科。
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營養、健康、養生是餐飲行業發展的大趨勢。因此，近幾年養生餐飲、養生菜品逐漸興起，成為餐飲行業的一種新時尚，全國各地的餐飲同行都開始朝健康養生邁進。健康產業已經成為時代潮流和風向標，「健康養生」的消費需求也影響著餐飲市場風向。
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說到健康養生餐飲，不得不提瀏陽蒸菜。瀏陽蒸菜符合健康要求，營養合理，具有不上火、殺菌徹底、味美香醇、營養超群等特點。何爹瀏陽蒸菜高橋火焰店坐落於神農茶都，周邊大都是跟茶打交道的人士，眾所周知喝茶有防老、清油解膩、消食利尿、養生保健等功能。
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而這些茶文化愛好者大都把何爹瀏陽蒸菜火焰店作為他們的用餐地點，前些天我特意與一位老顧客交流，她是門店的一位茶藝師。我問她周邊餐飲店也不在少數，為啥你們都愛來吃瀏陽蒸菜。她回答道：跟茶打交道的人普遍是注重健康養生的，並且對於金錢的概念相對寬鬆。你們店給我們的感覺就是乾淨衛生、用料好、味道好，周邊餐飲店菜的口味都是千篇一律，一股調料的味道，蒸菜這種原汁原味往往是最美味的。況且你們蒸菜器皿都經過高溫蒸汽消毒，比我們茶具用開水清洗更乾淨，所以我們都愛來你們店用餐。
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瀏陽蒸菜既符合健康標準又滿足人們對於美味的追求，同時還具有即時性和方便性，符合健康美食要求。
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