大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

現在老家地里的白菜很多都已經成熟了，綠油油的葉子，白白的白菜幫看著都令人歡喜。其實白菜從很久以前就是人們餐桌上的一道美食，白菜可以生吃，烹煮，還是腌白菜，而且白菜的營養也十分的豐富，白菜含有豐富的維生素C，還有鋅等多種微量元素。

但是大家對於白菜的做法有千萬種，但是小董印象最深的是白菜炒肉，小時候家裡條件不好，只有過年的時候才會吃到一次肉，家裡殺豬，然後用豬肉炒白菜做出來的那個香呀，到現在想起來都會流口水。

——【白菜炒肉】——

【主要食材】：白菜，五花肉，蔥，姜，蒜，干辣椒

【調料】：生抽，老抽，蚝油，鹽

【具體製作步驟】：

1、首先將白菜清洗乾淨，然後掰成大片

2、我們先將五花肉清洗乾淨，然後去皮，切成片，

3、蔥切片，姜切絲，準備兩個干辣椒，蒜切末入盤中備用

4、鍋中放入油，油熱之後放入五花肉片煸炒，將五花肉煸炒出豬油，

5、然後放入準備好的蔥，姜，蒜末，干辣椒，炒香，然後再放入白菜翻炒，等白菜超軟之後放入適量的生抽，老抽，蚝油，少量的鹽，翻炒均勻，等白菜炒熟之後即可出鍋

好了，這樣一道簡單的家常白菜炒肉就做好了，白菜口感脆爽，肉質鮮嫩，肥而不膩，非常的好吃。

【小貼士】：

1、白菜不要用刀切，直接手撕口感更好

2、喜歡吃辣的朋友可以多放點辣椒

3、五花肉一定要煸炒出豬肉

4、調味品比較咸，所以少加點鹽

大家對於白菜炒肉的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！