時間緊張的上班族，不妨試試此菜，香辣粉糯很入味，十分鐘出鍋。對於時間繁忙的上班族來說，想在家裡安心做一頓飯恐怕只有在周六日了，平時除了接送孩子，還要處理家務，恨不得能多出兩雙手出來，或是一天有48小時可用，就連上下班都是風風火火，時間一刻也不能浪費。
忙歸忙，一天中最起碼要有一頓飯自己做，因為在家做的飯菜才以健康為主，雖然簡簡單單，卻比外面那些大魚大肉都有營養，外面的飯菜吃起來雖然很香，都是高鹽高糖高熱量的烹調方式，調味料使勁地添加，商家為了好味道而忽略它的營養。偶爾吃一頓當作調理味蕾，經常吃可會壞了身體，還會造成肥胖。
今天和大家分享這道菜，上班族的朋友不妨試試，烹調超級簡單省時，口感粉糯香辣下飯，十分鐘就出鍋，比在電話上叫個外賣還要快速，還不用煙燻火燎開火洗鍋，零廚藝，特別方便。
食材中的香芋正是秋季上市的當季蔬菜，口感粉糯又營養，烹調時為了節省時間，儘量切小塊，這樣更容易熟透且入味。
【食材】粉芋頭200克、豆瓣醬2湯匙、食用油少許、雞粉少許、白糖少許
做法：
戴上一次性手套，將香芋去皮洗凈，切成小塊，芋頭上有一種粘液，容易使皮膚瘙癢，紅腫，戴上手套可以防止粘液感染皮膚；
將芋頭盛入碗中，倒入豆瓣醬，調入白糖、雞粉、少許食用油、攪拌均勻；
放入微波爐內，遮上適宜微波爐用的蓋子，避免食材水分流失；
微波爐通電，高火叮7分鐘，取出拌勻即可食用。
食尚小貼士：
芋頭儘量切小塊容易熟透，豆瓣醬可按自己喜好適當減少或增加。 這樣烹調出來的芋頭，沒有多餘的水分，口感香糯很美味。