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秋天，給孩子吃這菜，個子長得快，比牛奶補鈣強，增強體質！

九月剛好是很多孩子回歸校園的關鍵時期，家人們時常會給孩子買些補鈣補腦的營養食物，希望孩子的個子成長和學習都能跟上得上。很多父母早餐都會給孩子喝牛奶，牛奶也確實是補充營養的好方法，但單喝牛奶的話，營養方面會偏單一。現在秋意正濃，天氣變得涼爽，大家不妨正餐給孩子多做些補鈣類蝦，魚等相關海產品。補充蛋白質和鈣質的同時，還可以補充其他元素，讓孩子吸收更多全面均衡的營養。

生蚝也被稱為牡蠣，它被譽為「海里的牛奶」，是一種特別滋補的海產品，含有豐富的蛋白質，鈣，鋅，鐵等營養成分。鈣質幫助孩子骨骼生長，鋅元素又能促進食慾，增強免疫力，避免貧血疲勞食欲不振等。

生蚝的營養價值高，價格也不貴。今天買的這個生蚝個頭不大，新鮮的28元一斤，買了這麼多，就10塊錢，已經是去好殼的了，還比較划算。給孩子吃的，不建議生吃，而且一定要煮熟。很多人說孩子吃生蚝會早熟，其實孩子也是可以適當的吃些，但記住不要一次性吃太多。畢竟再好吃再營養的東西，也會物極必反。

話不多說，接下來菜菜會為您介紹這道菜的具體做法，如果您也喜歡，可以和菜菜一起來試試。

【砂鍋生蚝】

準備食材：生蚝，麵粉，大蒜，小米椒，蒜苗，食鹽，蚝油，花生油，料酒

【烹飪過程】：

1、生蚝加入一勺麵粉，抓洗乾淨表面的粘液和髒物質後，然後對著水龍頭沖洗一遍，再瀝干水分。

2、大蒜去皮拍扁切碎，小米椒和蒜苗也洗凈切碎，碗中加入一勺花生油和小半勺食鹽攪拌均勻備用。（註：小米椒就放一點點提味即可，不建議做太辣）

3、熱干砂鍋里的水分，鍋里刷上一層花生油。

4、接著倒入生蚝，開小火生啫2分鐘。

5、緊接著倒入一勺蚝油，幾滴料酒和一勺清水調拌的醬汁。

6、最後倒入蒜蓉醬，蓋上鍋蓋，燜1分鐘半鍾即可上桌。

【菜菜說：溫馨提醒】

1、5歲以下的孩子，不建議吃生蚝，年紀太小不一定能完全咀嚼，避免影響腸胃消化功能。

2、有痛風現象或者對海鮮過敏的朋友，不建議吃。

以上就是菜菜分享的砂鍋生蚝的家常做法，如果大家有不同的見解或者建議，也歡迎您在文章下方給菜菜留言一起討論交流。

感謝大家的閱讀，本圖文均為「家尤菜菜」原創，盜用必究，後續我會製作出更多新款的營養美味家常菜譜分享給大家！