外賣好吃嗎?嗯，味道還不錯;外面便宜嗎?嗯，挺便宜的;外賣方便嗎?可方便了。外賣危害大嗎?嗯，好像會致癌。

於是，在外賣致癌的輿論中，很多人選擇了在家吃飯，以為這樣就能擁有安全、健康的飲食。

然而令人想不到的是，本以為能遠離髒亂差的外賣，遠離致癌的風險。但在飄香的廚房、翻炒的鍋灶里，一樣藏著致癌的隱患!

一家四口全患癌，只因一個做菜習慣!

北京電視台某欄目曾曝光：北京一位張女士被檢測出患有癌症。更可怕的是，她的爸爸、哥哥等一家四口全是相繼患癌去世。

是巧合還是命運?到底是什麼原因，讓這一家人都逃脫不了癌症的陰影?最後在醫生和專家進行了大量的分析實驗後，終於發現問題所在。這位張女士家的致癌因素——竟然是一個做菜的習慣!

醫生在張女士日常使用的砧板、筷子上都發現了黃曲黴素的存在。

黃曲黴素是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。攝入1毫克就可能致癌，一次性攝入20毫克就能致命。從1993年起，它就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1類致癌物。

專家介紹，張女士家裡做飯的砧板，經常用卻不晾乾、不清洗、生熟食物共用一個砧板，最終導致黃麴黴菌的產生。長此以往，黃麴黴菌演變產生了比砒霜還毒的黃曲黴素!

儘管最後真相大白，但張女士的家人不會再回來，張女士自己也需要接受治療。

致癌因素

致癌因素就藏在身邊，除了這種習慣之外，還有以下7種做菜習慣，也會增加致癌風險：

1、炒菜不開抽油煙機;

2、鍋冒煙了才放菜;

3、炒菜溫度高、炒完不刷鍋;

4、做飯放鹽過多;

5、一鍋油反覆用;

6、愛做煎炸食品;

7、愛用土榨油、毛油。