中國菜在國外是一種非常出名的食物，在世界任何地方都能找到中餐廳存在，或者出售中國菜的餐廳。當然要說到在國外最喜歡中國菜的人群，那必須是美國人，在美國的中國菜還發展出美式中餐這樣的食物，用來迎合喜歡吃中國菜的美國人。
那麼為什麼中國菜是美國人的最愛？在國外的問答論壇Quora上就有老外提問這個問題，現在我們就來聽聽美國網民的精彩回復，他們都說了什麼？
有美國網民回復道：哇，這實際上是一個艱難的選擇。它是不同的，變化很大。真正的美國食品進退兩難！我們吃的大部分東西都是從歐洲借來的。也許在這裡創造了漢堡包，熱狗和比薩餅。當我進入一家中餐館時，我面臨至少50種菜單選擇，有些超過100種選擇！一個典型的美國餐廳也許有7種選擇。
還有美國網民回復道：我喜歡它，中國烹飪可以結合一切，為每5個美國人創造25種菜肴。他們是鹽和甜，鹹味和酸味，芳香和平淡，苦澀和強烈結合的專家。他們也使用與西方烹飪完全不同的香料。
還有美國網民回復道：今天，根據美國餐館協會的統計，目前全美有超過45,000家中國餐館在運營。這個數字大於麥當勞，肯德基，必勝客，塔可鍾和溫迪的總和。它已經成為美國人們熟悉的食物。它製作速度快，價格實惠，製作出色的外賣食品這一事實確保了中國食品在美國的持續流行。你每次看到這個外賣盒，它肯定會讓我的東方渴望得以實現。
還有美國網民回復道：美國人的中國食物吸引美國人是因為它是美國的中國食物，它擊中了普通美國人口味的所有高調：甜美，咸和酸味。我們不要忘記另一個原因便宜。
還有美國網民回答道：是的，這是美國人的最愛。 這是該國最古老的美食之一，早於義大利和德國人的湧入。中國人在19世紀70年代開始出現在紐約。這是中國燕尾服的照片，你看到了什麼？西方顧客。「異國情調」的味道和氣味很快吸引了非中國人和中國人，再加上食物很好吃。
一些美國網民還說道：中國有一個悠久的文明的前提。烹飪類型的豐富程度與其歷史的長度相關。 在中國5000年的悠久歷史中，中國人開發出了處理蔬菜，肉類和調味品的極好方法。中國人設法充分利用食物和美味。道教的方法，如平衡和混合有很大幫助。西方有著燦爛的科學精神和文化精神。但這些導致了教條主義，對烹飪發展沒有多大幫助。
還有美國網民回復道：為什麼中國菜是美國人的最愛？因為它很快，通常非常便宜，所以中國餐館隨處可見，並且一直開著，食物也隨之變化以適應美國人的口味。