導讀：北方人以凍梨自豪，南方有3種水果烤著更好吃，全吃過接受我膜拜
文/農夫也瘋狂
2020年也沒剩下幾天了，馬上就要迎來元旦節了。而這個時候北方地區早已經是冰天雪地的畫面了。天氣寒冷，不適合出去幹活，就連娛樂活動也少。幸好各家各戶都藏了不少好吃到。有一種水果，就讓很多的北方人自豪，那就是北方地區獨有的「凍梨」。
提到凍梨，在南方很多的人就表示沒吃過。而現在網絡普及了，有些南方的吃貨出於好奇，就會特意網購一些凍梨來吃，可吃吃了以後卻發出感慨：太難吃了。其實這主要是因為他們的吃法不當所致，有些買回來直接就吃，硬邦邦的能好吃嗎？這不和小時候吃屋檐下的冰凌一樣嗎？
其實在北方有凍梨，南方也有一些特色的水果，那就是「烤水果」。顧名思義就是把水果烤著吃。估計很多人懵逼了，水果生吃、煮菜吃都吃過，就沒有烤著吃過。今天筆者就帶大家長長見識，這三種南方的水果烤著更好吃，如果你全吃過，請接受我的膜拜，收下我的「膝蓋」。
第一種是烤甘蔗。
到了冬季甘蔗就開始大量上市了，在多年前北方地區的甘蔗還是較貴的，原因是交通不便，從南方把甘蔗運到遙遠的北方地區，成本較高，所以售價也要比南方地區高得多。而近年來甘蔗種植面積增加了，再加上種植技術更先進了，北方有些農民也種植甘蔗了。
甘蔗一般都是生吃，當然廣東人也會用它煲湯。而在南方地區，近年來也流行一種新的吃法，就是把它烤著吃。在一些燒烤攤上，或者是夜市上就常見到有人賣烤著的甘蔗。就是把甘蔗放在燒烤架上慢慢的烤，就和羊肉串一樣。還別說，經過這麼簡單一烤，不僅不會失去水分，而且吃起來不再是冰冰涼的了，甜味也要更足了，深受很多年輕人的喜愛。
第二種是烤橘子。
以前南方農村長大的70後、80後們，小時候應該沒少烤橘子吃。在冬天的時候，吃橘子很冷，冷冰冰的橘子吃到肚子裡很不舒服。於是大人就會把橘子放在火邊烤，等到皮烤糊了之後，就剝皮以後趁熱吃掉了。
這樣經過火烤過的橘子，吃起來不僅是熱的，還會帶有一絲絲的酸味，就是那種酸酸甜甜的感覺。並且吃烤橘子還有一個好吃，那就是既能暖胃，而且還對於咳嗽、喉嚨不舒服有好處哦。現在農村不允許燒土灶了，很少有人烤橘子吃了。
第三種烤荸薺。
荸薺也叫馬蹄，它也是在冬季才上市的一種水果。不過和多數的長在樹上的水果不同，荸薺是長在泥巴裡面的。想起小時候在寒冬天氣去水田裡挖荸薺，就有點害怕。一般到了12月份的時候，水面的溫度接近零度了，而要把荸薺挖出來真的不是一件容易的事情。
荸薺是可以剝皮以後就直接生吃的，現在多數都是用來煮湯、煮菜吃了。但是把它烤著吃會更加的美味哦。這種水果削皮以後，是可以直接放在烤盤上烤的，烤過之後味道會更好，外面有點軟，但是裡面還是脆脆的，讓人一口就愛上。現在很少有人會烤荸薺吃了，畢竟這種水果剝皮麻煩。其實相比於生吃，烤著吃不僅更加美味，而且更加的安全，因為高溫可以殺死寄生蟲。
各位朋友們，以上這三種水果，烤著吃會有另外一番滋味，要比直接生吃美味多了。你們都烤著吃過哪幾種呢？如果全吃過請收下我的膝蓋吧！
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