「寒露」這一時節是一年當中第1個先帶有「寒」字的節氣，這意味著寒露後，氣溫會逐漸下降，天氣也將會逐步變冷了。大家要把握住這個月的時間，抓緊進補脾胃，以便更好地為入冬而做準備。只有脾胃變得強健了，身體才能吸收更多的營養。
我們常常說飲食要講究「因時而食，順時而養」。那這段時間裡，我們除了可以吃山藥、南瓜養護脾胃外，還有一種特別好的應季佳果，那就是板栗。它香甜又軟糯，營養成分非常的豐富。板栗被人稱之為「腎之果」，生吃養腎又活腰，熟吃健脾又養胃。現在正值秋末，板栗大量上市，便宜又鮮美。特別是平常老是腰骨疼、手腳冰冷又沒勁的朋友，時常吃點它，作用真的很大。
板栗好吃的做法有許多，比如糖炒栗子、板栗燒餅、板栗燜飯等等，相比這些烹飪做法而言，我還是比較喜歡拿板栗來煮湯。秋末微冷又有燥氣，湯湯水水更好進補些。板栗搭配上同補脾胃的好食材「紅棗、土雞」燉成一鍋鮮湯，香美又營養，全家人都愛喝。把脾胃給養好了，抵抗力自然會增強，秋冬季節少生病。下面就是這道家常湯的詳細做法介紹，如果您也喜歡吃板栗，不妨跟著一起來試一試。
家尤菜菜小貼士：關於板栗的一些禁忌事項，我已列舉在文末了。大家在吃板栗的時候，記得先仔細重點看一下
【板栗紅棗雞湯】
所用食材：半格土雞（即1/4）、板栗10來顆、枸杞1小搓、紅棗4顆、麵粉1勺、食鹽小半勺
【烹飪步驟】
第1步：半格土雞（即1/4）砍成小塊，倒入麵粉1勺抓洗2遍，板栗10來顆去殼去皮清洗乾淨對半切開，枸杞1小搓、紅棗4顆一起沖洗乾淨，紅棗需去掉核待用。
第2步：接著等水燒開了，先下土雞塊用大火煮十分鐘，再把準備好的板栗倒進砂鍋里。
第3步：緊接著把大火改為小火慢燉三十分鐘，然後將枸杞、紅棗加進去再煮五分鐘。
第4步：後面倒入食鹽小半勺，攪拌均勻後即可出鍋，這樣一道簡單又美味的板栗紅棗雞湯就做好啦。
【家尤菜菜說溫馨提醒】
1、大家在喝這道板栗紅棗雞湯的時候，切記不要再搭配羊肉、杏仁、芹菜、狗腎、菊花或者豆腐等食物一起吃，以免身體出現不良反應。
2、板栗的營養價值雖然很高，但大家也要注意食之有度，不宜過量。還有就是並非每個人都適合吃板栗，嚴重上火、有糖尿病或者對它會過敏的朋友，請勿食用板栗。
以上就是推薦給大家的【板栗紅棗雞湯】具體做法，如果您還知道板栗有什麼用處，也非常歡迎大家給我留言分享。天冷了，大家快把這道板栗紅棗雞湯給燉起來吧，隔天喝一次，對身體有多多的益處。
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