「1個月瘦10斤，終身不反彈。這不是減肥瘦身咖啡，而是毒咖啡！」不久前，在四川省甘孜州公安局相關部門的大力協助下，色達縣公安局破獲全州首起跨省生產、銷售有毒有害食品案。經檢驗，這款送檢的瘦身「神藥」樣品為食品，其中含有國家禁止添加的違禁物質西布曲明。
減肥「神藥」不安全
今年8月，色達縣公安局食品藥品環境犯罪偵查大隊在開展縣域食品領域「兩超一非」集中宣傳和整治工作中，得知轄區群眾陳某通過微商購買了一種減肥咖啡，收到貨後發現產品包裝無中文標識標籤，掃描包裝上的二維碼後也未顯示產品信息和商家信息，食用後出現頭暈、拉肚子、噁心等不適反應。隨即，色達公安聯繫專業檢驗機構對該產品進行了檢驗。經檢驗，確定送檢的樣品為食品，其中含有國家禁止添加的西布曲明違禁物質。
資料顯示，西布曲明是一種抑制劑，有降低食慾、減少進食、讓人有飽腹感的作用。長期服用含西布曲明的減肥產品，會出現口乾、失眠、腹瀉、心率增快、月經紊亂、癲癇發作，四肢抽搐等反應。
西布曲明曾被用於減肥藥，後國家藥監局組織專家對西布曲明的安全性進行評估，發現使用西布曲明可能增加嚴重心腦血管風險，遂於2010年決定停止西布曲明製劑和原料藥的生產、銷售和使用。西布曲明被列入保健食品中可能非法添加的物品名單，屬於國家禁止添加的有毒、有害的非食品原料。
不法商販為了牟取暴利、擴大生產和銷售規模，通過網絡廣招全國各地區域代理，在多個網絡社交平台上發布瘦身虛假視頻、圖片信息，宣傳售賣含有非法藥物成分的減肥藥，讓受肥胖困擾群體、年輕愛美女性深信其銷售的減肥咖啡能快速瘦身，對公眾的健康造成了威脅。
「躺瘦」心態不可有
此前，央視就曝光了一款「減肥話梅」的黑產業鏈。檢測發現，這款話梅中含有酚汀類成分，通過分子結構解析，最終確定在該酵素話梅中添加有新型化合物雙辛酚汀。雙辛酚汀是新合成出來的酚汀類化合物，加到食品中有比較強烈的致瀉作用。這一物質與國家市場監管總局認定的雙醋酚汀——一種不能夠添加到食品當中的非法添加物質的結構類似，會影響電解質平衡、維生素吸收等，甚至對人體造成嚴重的危害。
將體重控制在健康範圍內，不僅是為了形象，更重要的是肥胖事關健康。《柳葉刀》子刊一項研究中說，肥胖是一種慢性病。心血管病、2型糖尿病、某些癌症、心理健康受損等是肥胖主要的併發症。
減肥靠藥可以嗎？美國胃腸病協會發布的循證指南建議，肥胖患者在改變生活方式減肥無效時，可考慮減肥藥物。但市面上流行的減肥要慎用。一項美國的研究稱，市場上很多減肥或提神抗疲勞的運動保健品中，含有潛在的有害藥物，但並沒有在成分表中標明。發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一項研究提示，每年美國有2.3萬人因應用減肥或運動保健品去急診看病。中國的減肥藥市場情況也不容樂觀，除了非法添加藥物成分等，還有售賣假藥的可能。
減肥藥之所以這麼火，原因不外乎是胖人增多，而運動和節食很多人難以堅持，減肥行業，包括器械研發和藥物研發也就聞風而動。「減肥食品」非法添加藥品、藥品衍生物或類似物的違法案件時有發生，無疑是抓住了很多胖人想要「躺瘦」的心態。最靠譜的減重方法還是要自律，科學飲食、合理運動，讓自己健康地瘦下來。
「管住嘴、邁開腿」才靠譜
肥胖的成因是能量攝入和能量消耗之間的不平衡導致。因此，管住嘴、邁開腿才是解決肥胖問題最靠譜的方法。
中華醫學會健康管理學分會等學術組織發布的體重管理共識建議，體質指數（BMI）超過24為超重，超過28為肥胖。男性腰圍≥90厘米，女性腰圍≥85厘米為中心型肥胖。建議做到少坐多動，作息規律，少吃高糖、高脂肪、高鹽食物，少下館子，不暴飲暴食，多飲水，慢飲食，飲足水，尋求家裡人和社交圈支持，必要時接受專業指導。控制每日總能量的攝入，選擇有氧+阻抗運動。選擇減重藥物治療時，國內獲准臨床應用的減肥藥物只有奧利司他。
歐洲肥胖研究學會總結了超重和肥胖成人運動訓練的推薦，建議優先選擇每周150~200分鐘至少中等強度有氧運動，或者經評估心血管風險和監測後，也可選擇高強度間歇訓練。減重後維持體重建議進行每周200~300分鐘中等強度有氧運動。
中國營養學會肥胖防控分會和西安交通大學全球健康研究院組織跨學科專家發布的減重行動20條提出全生活方式管理的方式，主要包括飲食、運動和行為干預三個要素。在控制總熱量的基礎上，堅持穀類為主的平衡膳食模式有利於減重，膳食中適當增加奶類和奶製品有助於減重，有氧、抗阻、高強度間歇運動均可有效減重。快走、長跑、跳廣場舞、長距離騎行都屬於有氧運動，長期規律的有氧運動有利於減脂，良好的睡眠和健康積極的心態有助於減重。長期持續的心理壓力，可增加肥胖風險。而正念及照鏡子，有利於恢復健康體重。
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記者 ||燕聲
編輯 || 顏紅波