雲南春節習俗
掛甘蔗
每年春節前，昆明的民眾都可以看見農貿市場裡甘蔗堆成小山，來買甘蔗的人絡繹不絕。人們經過對比挑選，都會買上兩根，扛在肩上搬回家。人們買的甘蔗頭部都要帶一點根須，尾部要有長長的綠葉。到了除夕夜裡十二點，人們要把兩根甘蔗根衝上倒過來放在房門後面，含義「翻梢」，預示著一年從頭甜到尾。兩根甘蔗則代表好事成雙。
鋪松毛
老昆明人還有過年在門前栽「松蓬」的習俗，只是如今城市化以後已經不多見了。過去昆明人過年時家家都要從山上挖一棵松樹回來栽在門前，樹下用松毛做一個包，插上香，祈求來年好運氣和一家人吉祥如意。人們在吃年夜飯時把松針撒在地上，松枝插在門前，這叫「松蓬」，象徵新的一年清吉平安。這個習俗為雲南獨有。傳說彝族兄弟崇拜松樹，過年時要栽種松樹。這個風俗後來傳給漢族，然後演變成「松蓬」。
吃長菜
吃長菜也是老昆明人年飯中的一個有趣習俗，寓意長吃常有，長長久久。昆明人的長菜是將大年三十吃不完的剩菜煮一大鍋，一直吃到正月十五。長菜要一根根完整地煮，通常有蒜苗、青菜等。餌塊同樣是昆明人過年必吃的食品，它是用大米和糯米經浸泡、蒸熟、沖搗後揉製成塊、片形狀的粑粑，如果再用老臘肉、老腌菜、青豌豆、甜醬油一起炒，味道更好。
聚財寶
傳說正月初一是掃帚的生日，人們這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、財氣，招致霉運。今天雲南的許多地方還保存著這一習俗，大年夜掃除乾淨，年初一不動掃帚，不倒垃圾，每家每戶準備一隻大桶用來盛廢水，當天不能倒掉。
四川春節習俗
忌動刀
俗話說：「過年動了刀和剪，口舌是非全難免。」過春節的時候，四川人忌諱動刀子和剪子，因為刀、剪都太過鋒利，容易傷著人流血。年節喜慶時分，很多人認為流血見紅十分晦氣，故有這樣的說法。再有一個流傳甚廣的俗語：「正月剃頭死舅舅」，也讓人十分的忌諱。因為許多老年人都會在過年前，提前讓家裡人剪指甲、剃頭髮，免得拖到正月里去。
掃揚塵
臘月二十三小年之後，人們就可以掃揚塵了。傳說臘月二十三這天，灶王菩薩上天彙報一年工作，所以之前的痕跡不能掃掉，之後就可以打掃了。四川民間的說法是，掃除一切不乾不淨的東西，也蘊意掃走霉運、病痛等，迎接新的一年。
吃湯圓、掛麵、紅豆粽子
在四川人的傳統習俗中，一碗湯圓象徵的是生活的圓圓滿滿，甜甜美美。正月初一這天，多數四川人的早餐除了湯圓還有掛麵，吃掛麵寓意著財源廣進。在四川的大邑、邛崍等地，初一早上還流行吃紅豆粽子，寓意生活紅紅火火。
陝西春節習俗
坐夜
大年三十除夕夜，一個大家族的男子們，晚上八點後都要去有壽星的一個家庭里，每人從自己家端一道菜，多少人就有多少道菜。這些男子們就開始吃菜、喝酒，說說一年的變化得失，一直持續到後半夜，整個過程沒有女人參與。
分性別拜年
初一早晨，大家族的男子們組成一隊，去家族裡的每一個小家拜年，在院子裡磕頭跪拜。到了中午十二點，大家族的女子們又組成一隊，去家族裡的每一個小家拜年，在院子裡磕頭跪拜。
初五打窮
初五這天，一大早就要放鞭炮，把家裡的貧窮都打出去，放炮要早，晚了，別人家的窮就跑到自己家了。況且，這一天，不能去別人家瞎轉悠，免得把自家的窮氣帶給別人。
七不出八不入
老人們講究出行要看老黃曆，正月初七這天，只能呆在自己家裡，不適合出遠門，出遠門不吉利、不安全。初八人們不能從外地回自己的家。
不梳頭、不動刀子、不動針
正月里，大清早不能梳頭、不能動刀子，這都是不吉利的。等過了中午十二點才可以做這些事。不動針，主要是指女子不做針線活，特別是晚上，動了針，自己的孩子容易生奇奇怪怪的病。
寧夏春節習俗
臘月二十三，小年祭灶神。臘月二十四，大掃除。臘月二十五，磨豆腐。臘月二十六，殺豬、割年肉、宰年雞。臘月二十七，趕年集。臘月二十八，發麵炸油餅、饊子、麻花、蒸饅頭。臘月二十九，去打酒。大年三十，貼春聯、放鞭炮、守歲。
大年初一，放鞭炮、拜年、穿新衣。大年初二，媳婦回娘家。大年初三，不外出拜年。大年初四，祭財神。大年初五，要破五，吃蕎面攪團、餃子。大年初六，送窮鬼。大年初七，人日，即人的生日。
山西春節習俗
做花饃
山西人過年，家庭主婦都要做花饃，特別是做「棗山饃」。「棗山饃」用麵粉嵌紅棗蒸成三角形狀，取意米麵如山。上面飾以麵塑的龍、鳳、如意、福壽、瓜果等。大者有十幾斤重，往往是女主人靈巧手藝的代表佳作，逐漸演化成了室內灶前陳列的麵塑工藝品。
點旺火
晉北煤礦資源豐富，點旺火是當地春節期間的特色節俗。每逢除夕和元宵節，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀旺火，以圖吉利，預祝全年興旺好運。人們搭建旺火通常有三項講究：一是選上好的煤，精心將原煤切割成方塊；二是造型美觀，最終的形狀是又黑又亮的寶瓶，保證燃燒時不塌陷；三是逐年增高，每年壘得儘量比往年高一些，喻意一年比一年好。壘好後的旺火，遠遠望去，猶如碩大的花苞，吉祥喜慶，象徵來年日子紅紅火火。
山東春節習俗
請家堂
山東人在年三十傍晚黃昏，過年的重頭戲才開始——請家堂。「請家堂」，就是舉行儀式把逝去的先祖、親人請回家過年。在山東，這是年三十最為隆重和嚴肅的年事活動。請家堂的儀式要在年三十的黃昏舉行，彼時先要擺好供桌設好香案，有的還要掛上「家堂軸子」(一種按輩分填有祖先名諱畫有庭院及拜年人物的類似中堂的年畫)，供品則要放雞鴨魚肉和點心。這些準備完畢後，要由家中的男性長輩到路口或門前空曠處，燃紙叩首並引領已故親人回家過年。「家堂」要在家中待到初五。初五晚間，還要「送家堂」。
破五
正月初五，舊時稱為「破五」。這一天山東人家家都要包餃子，俗謂之「捏破五」，全家人在一起吃團圓飯，忌說不吉利的話，小孩子們則燃放鞭炮，叫做「送年」。初五晚間，家家戶戶「送家堂」：供上水餃，跪拜祖先，取下「家堂軸子」，再到街上為祖先送行，這就意味著年節已經過去，各種禁忌均可打破。在山東，這一天是忌「串親」的。
河北春節習俗
邯鄲除夕扔愁帽
舊時河北邯鄲人扔愁帽，都在除夕夜深人靜之時進行。各家各戶的大人、孩子，臨睡前，都把頭上戴過的舊帽子或舊頭巾，悄悄扔到大街上。第二天，打掃街道時，再把它們清掃到牆旮旯里，到下月十五夜晚烤「怕靈火」時燒掉。老人說，這樣做，可以扔掉一年的舊愁，迎來一年的新喜。
承德人的習俗
承德一帶的春節實際上從臘月就開始了，臘月初八各寺院及家家戶戶均要熬粥，稱臘八粥。臘月二十三這一天，家家戶戶要掃庭院，這一天被稱為「過小年」，一般家家都要擺酒宴，祭灶王爺。大年初一互相拜年，共歡同樂，初二請姑爺、姑娘回門，初三會親家，初四會朋友，初五春節高潮結束。正月十五上元節，也稱元宵節，人們耍龍燈、舞秧歌、踩高蹺、玩獅子、晝夜盡歡。
深州、武強、安平的「放燈」
河北衡水北部的深州、武強、安平三縣，元宵節都有「放燈」的習俗。在深州，正月十五俗稱「小年」。舊時，這一天各家各戶要張燈結彩，中午吃饅頭、肉菜、放鞭炮。人們互相宴飲，夜不為禁。這天晚上，人們用黃米麵做成燈盞，用麥莛作燈捻，蘸食用油點著，散放在屋內屋外的角落。還有人習慣把燈在自己或其他親屬的頭頂、四肢放一放，據說可以消災祈福，這叫「散燈」或「祭燈」，也叫「十五的神燈」。正月十六，人們步行到寺廟上香或遊玩，叫「散百病」。婦女在這一天回娘家，中午一般吃餃子，晚上用鋸末、香頭做成燈放在屋旁、路邊、水坑邊，叫「放燈」，也有「十六的鬼燈」之說。
河南春節習俗
罵灶火
雖然說河南的習俗有很多，三天三夜也說不完，但是真正列入非物質文化遺產的卻不多。罵灶火是其中之一，這個風俗在三門峽靈寶市尤盛。當地人只要反穿皮襖，就可以去別的村子裡對罵，但是有三不罵：一是莊稼漢，二是外來戶，三是大閨女。村裡的幹部、人尖子常常就成了被罵的對象。這種對罵也是分輸贏的，為了贏，各個村子裡還會挑選專門的人才，進行培養。除了罵之外，還會斗舞。
補補丁
在鄭州及周邊一帶，春節習俗里有正月初五吃麵皮補「補丁」一說。正月初五吃麵皮補「補丁」，一是因為新年期間有很多忌諱，比如期盼新的一年平平安安，不吵架、不罵人，不摔盆、不打碗等，以圖吉利。另外一個說法是為了「補窟窿」。以前的老百姓不富裕，過去的一年可能欠了不少債，老百姓管這些債叫「窟窿」。反映了老百姓對美好生活期盼的一種表達方式。
偷燈頭兒
正月十五豫南一帶，有「偷個燈頭兒，生個孫猴兒」的風俗，點燈盞時，鄰家子女可悄悄將燈油燃盡的「面燈」拿走，俗稱「偷燈盞」。有的地方自家所點燈盞，當晚不收，讓其盡油而燃，次日再加油點燃，稱「續燈」。一般至正月十七方「收燈」。人們將「面燈」或「燈饃」收起來打發「要飯的」，稱「舍神果」。
江蘇春節習俗
打醬油、迎新春
江蘇鎮江有「不打醬油不過年，打了醬油過好年」的習俗，在春節前排隊打醬油便成了鎮江獨特的民俗文化。
處處聚財尋元寶
蘇州人除夕在年飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之「掘元寶」。親友來往，泡茶時要置入兩隻青橄欖，叫喝「元寶茶」，有「恭喜發財」之意。
打神鼓
江寧人春節有「打神鼓」之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，每天的儀式都有講究：初三「打夜鼓」、初七「上七鼓」、十三至十五打「赤膊鼓」，氣氛異常熱烈。
烤頭風
淮陰人還有初六給孩子「烤頭風」之習俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子祛除病邪，邊烤邊唱：「烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見。」
浙江春節習俗
慶田蠶
浙江烏程縣的人們，大年初一那天會把草綁在長竿上面，然後點火燃燒，並敲鑼打鼓，稱為「慶田蠶」。結束後再點天燈於竿上，直至三月三日為止。
茶碗茶
紹興人春節用「茶碗茶」待客，裡面要加上橄欖和金橘；同時用茶葉蛋待客，稱為「捧元寶」。
開門炮
正月初一，浙江人有「開門炮」的風俗。初一凌晨，家家戶戶爭先恐後打「開門炮」，一般認為，越早越好。在此起彼伏的爆竹聲中人們送舊迎新和接福，俗謂「接年」。打「開門炮」有講究，一般是先放小鞭炮一串，稱「百子炮」，再放雙聲大爆竹三發，意謂可解除一年的疾病災難，並表示接新年。三發鞭炮越是聲音宏亮清脆，越是吉祥。一般鞭炮的外皮和里皮均一色通紅，燃放後紅花滿地，喜氣洋洋，此時，年味最濃。
上海春節習俗
年夜飯不能喝湯
上海人年夜飯不能喝湯。他們的年夜飯餐桌上還要出現發芽豆和黃豆芽，有「升和發」的意思。除了這些，上海還有一個有趣的舊習俗，就是在除夕吃飯的時候，不能淘湯，不然第二年出門辦事或者是旅行會遭雨淋。
初一吃湯圓
初一拂曉，人們都穿戴整齊，合家向長輩拜年，平輩間相互拜年。長輩還要給孩子們送紅紙包的壓歲錢，祝賀他們增加一歲。上海人習慣大年初一早晨第一頓飯一定要吃湯圓，意味新年圓圓滿滿，而且要有湯水，寓意有財有勢。
買活鯉魚
大年初四，很多上海人都會買活鮮鯉魚「接財神」。因「鯉」和「利」讀音相近，再因從水裡抓出活鯉魚穿絲繩貼紅紙的時候，頭尾翹起，像大元寶似的。
安徽春節習俗
凌晨四點就「完年」
在安徽的宿松地區，大年三十早上，天剛破曉，就有人家炸起了鞭炮「過年」，一家人圍桌吃起了「年早飯」。性急的人家甚至四點多鐘就「完年」了。
紅蠟燭不許滅掉
在安徽西北阜陽地區的鄉村，人們過農曆新年時有一個自古沿襲下來的傳統民俗，從大年三十晚上開始直到正月初一，堂屋(客廳)中點燃兩支紅蠟燭，紅蠟燭的中間擺上一些貢品，像雞、魚、肉之類。在這段時間中紅蠟燭絕對不許滅掉。
年飯是在中午吃
在定遠縣很多農村，一直以來都是大年三十中午吃年飯。很多家庭為了「搶早」，有的上午11點不到，就開始貼春聯，放鞭炮，吃「年飯」了。很多做生意的有時因為生意好，才很無奈地把「年飯」改在晚上吃。有些做生意的，為了趕在中午吃年飯，乾脆在大年三十便把生意停了，一家人從早上便開始準備中午的「年飯」。
福建春節習俗
圍爐守歲
家長率子女圍坐爐旁，叫「圍爐守歲」，最好通宵達旦守著。據說這是為父母添壽。此時，長輩給晚輩分壓歲錢，叫「分圓」。隨著社會進步，生活節奏加快，閩南鄉村一些繁瑣的習俗已逐漸被廢止了，但農家企盼好年景的風俗仍保留下來。特別是「圍爐」在臘月寒冬，全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談，述舊歲展望未來，這場景既溫馨又幸福。
做大歲
過完除夕，莆田人還要隆重地「做大歲」，就是在正月初四、初五再重新過個年。這樣的風俗在全國獨有。在莆田人心中，「做大歲」要比普遍的圍爐還要重要，因為「做大歲」蘊含著深刻的歷史意義，莆田人祖祖輩輩都不會忘記。
跳火群
現在晉江、惠安一帶仍有這種民俗活動。除夕夜，吃完年夜飯，人們都會在天井或自家門口「跳火群」，邊跳邊念「跳出去，出外平安得福氣；跳入來，年年保庇大發財；跳過東，五穀吃不空；跳過西，錢銀滿厝內。」跳火群的人們期盼來年運道旺，日子過得紅紅火火。
太平面
在老福州人眼裡，春節時有些食品是鐵打不動的，比如青紅酒、太平面、年糕、肉燕、魚丸和肉丸。正月初一煮年糕吃，寓年年高升之意。而太平面通常是福州人正月初一的頭餐，很是重要。因為由線面、高湯和兩個鴨蛋組成的太平面寓意一整年平平安安。
湖北春節習俗
武漢拜年習俗
拜年在武漢很有講究，初一拜父族的爺爺奶奶伯伯；初二拜母族的外公外婆舅舅；初三拜妻族的岳父岳母；初四拜親友；初五是財神生日，商店復業接財神，蠻多做生意的人都要到歸元寺燒頭炷香，祈求新年財源滾滾。初六把初一累積起來的垃圾倒掉，這叫「送窮」。武漢還有蠻多有關過年的歇後語：像臘月下油麵——有鹽(言)在先；三十夜裡吃藕——看穿了；跛子拜年——以歪就歪等。
黃石人團年飯的魚不能吃
黃石人的除夕，全家歡聚一堂，吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用「三全」(全雞、全魚、全鴨)、「三糕」(魚糕、肉糕、羊糕)、「三丸」(魚丸、肉丸、藕丸)等。開飯時間多在天黑之前，人們先在門外點一掛鞭炮，放完鞭炮即關上大門準備開飯。在大家圍坐飯桌之前，守舊規矩的人家還要先祭祖，擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祖儀式之後，大家才開始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的，以祈年年有餘。家人邊吃邊談，歡聲笑語其樂融融。
宜昌人「趕老鼠」
在宜昌人眼裡，小年那天也是老鼠嫁女的日子，禁止洒掃，特別不准用剪刀，否則來年鼠害無窮。「趕老鼠」是農民為祈禱減少鼠害的活動，天剛麻麻亮，大人們就會催促小孩子快快起床，赤膊上陣，一隻腳穿上草鞋，另一隻腳系上鞋帶把鞋拖著，左手拿著簸箕，右手拿著木棍，然後到房間每個角落，邊敲打簸箕邊念念有詞：「簸箕刮兩刮，草鞋拖兩拖，老鼠子下兒十二窩，窩窩梭(流產)。」「二十四，拍簸箕，老鼠子下兒不成器。」這是人們對老鼠的詛咒，實現糧倉無損的願望。
湖南春節習俗
長沙的「年財佬、出天行」
大年三十夜，長沙農村家家戶戶火爐中燃著一個楓樹蔸(或松、栗等樹蔸)，叫「年財佬」。到了大年初一，家家於雞鳴時分即起，男女老幼換上新衣，由輩分最高的男主人燃香開大門，鳴放鞭炮，叫「出天行」，或說開財門。
邵陽的「初一崽，初二郎，初三初四拜姑娘」
湖南邵陽的團年是臘月廿九，意味著春節前「集合」「清點人丁」，和如今大家理解的團年飯意思不同。過年雖然是年三十，但是用餐儀式分為兩個：三十和初一的早餐是兩個正餐，全家人在天亮之前吃完。拜年也講究順序：「初一崽，初二郎，初三初四拜姑娘」，也就是初一給父母拜年，初二給岳父岳母拜年，初三四給姑姑阿姨拜年。
郴州的「大塊吃肉」
在湖南郴州農村，過年會有一道特別客氣的菜，就是大塊肉。這大塊肉名副其實，每塊至少半斤以上，每個客人一次要把這整塊肉都吃下去。郴州地區過年期間還有很多特別的忌諱，比如不能說「剪刀」兩個字，因為會把好運「剪掉」。
廣東春節習俗
醒獅舞
廣東的獅子與外省不同，稱為「醒獅」。在製作上和舞法上都具有廣東的特色。廣東醒獅舞起源於佛山春節期間的舞獅活動，除在廣場表演之外，還沿街起舞，逐家逐戶去拜賀，以示醒獅臨門，安好吉祥，主人家則懸賞於門，包紅掛青，讓瑞獅去摘取，名曰「采青」。人們藉此活動希望獅子能把好運帶到家裡。
客家盆菜
一般也稱為大盤菜，大盤菜源於客家人傳統的「發財大盤菜」。它是用一個大大的盤子，將食物都放到裡面，和在一起，融匯出一種特有滋味。豐富的材料一層層疊進大盤之中，最易吸收餚汁的材料通常放在下面。吃的時候每圍一盤，一層一層吃下去，汁液交融，味道馥郁而香濃，令人大有漸入佳景之快。一般盆菜由十五種食材組成，蘿蔔、油豆腐和肉皮放在最底層，白切雞、滷鵝、扣肉逐層而上，最後是鮑魚和九節蝦。客家人過年慶祝、紅白二事都會在客家圍屋內大擺盆菜宴，具有喜慶團聚的意義。
潮汕勞熱
即游神節，在潮州話是「熱鬧」的意思。它是一個節日，這一天要把神像從宗祠中抬出來游遍村子。各個地方「勞熱」的日子都不同。一般來說，是從大年初一開始，會持續兩個多月的時間。潮州人會搭建祭拜的地方叫「神前」，把祭品擺在這個地方，等待神像的到來。潮州乃至臨近的汕頭、揭陽等地區，各個鄉村都會舉辦名為「勞熱」的民俗慶典活動。照習俗會，這一天會請來親朋好友，人山人海，播放電影，做木偶戲，表演潮劇等。