話說，誰家還沒有幾包泡麵呢。在人人都在喊方便麵沒有營養的時候，但這東西還是家家都有的，有點矛盾對吧，生活中我們對方便麵的解讀都是處於矛盾中。比如一個瘦子在吃方便麵，看到的人會說，「你看你，天天吃方便麵，沒營養，難怪這麼瘦」；如果是胖子在吃方便麵，人家又會說，「方便麵熱量這麼高，別吃啦，越吃越胖！」到底吃方便麵會瘦還是會胖呢？誰也說不清，只能委屈方便麵：出現問題就是你的事。
今天周六，睡了個懶覺，起床後給自己煮了碗面，是方便麵，但是用自己喜歡的方法，清香不膩人，營養也豐富，成功地幫泡麵擺脫了沒營養的框框。
其實科學的來說，方便麵不是不健康，只是不夠健康，因為它的營養成分太單一，吃多了會造成營養的不均衡，這就更每天只吃饅頭和米飯是一樣的。我們不能每天都吃方便麵，這樣是對身體不利的，比如方便麵的含鹽量極高，人每天至少攝入一千三百毫克，但實際上一包方便麵就有一千一百多毫克，也就是說你一天吃一包方便麵身體里的鹽分就差不多夠了。還有經常吃方便麵很容易會上火，上火就會很容易導致皮膚出現大量的油脂分泌，而過量的油脂很容易會導致毛孔出現堵塞問題，繼而產生大量的痘痘和粉刺問題，使皮膚不再光滑。
但是，適當吃點是絕對沒有問題的，同時在吃的時候如果不是趕時間就稍微加工一下，這樣，會使方便麵既好吃，又能達到營養和諧全面。
今天就來看看我煮的方便麵吧，說實話，沒吃夠，明早起來還吃它。
所需材料：方便麵1包，西紅柿1個，大青椒1個，雞蛋1個，蔥花適量。
做法：
1、一個西紅柿隨意切碎，切小塊，碎一點。
2、大青椒一個切小塊，在備點蔥花。
3、煮鍋加夠水，先放入西紅柿，開火加熱。
4、在看到水將要開的時候打入雞蛋，打入雞蛋後就改成小火加熱。
5、再次煮開後煮5分鐘左右，放入方便麵麵餅和調料粉包以及蔬菜包。
6、把麵餅煮散，再放入醬包。
7、接著放入青椒和蔥花。
8、在煮1分鐘即可。
廚房小語：
告訴你一個打荷包蛋不會散的方法，尤其是我用的這樣的煮鍋，如果直接打入雞蛋一定會粘鍋底，一個方法是把雞蛋打在蔬菜上面，不要直接挨上鍋底；還有一個方法是用一個大飯勺，飯勺內刷一層油，雞蛋打在飯勺里，然後飯勺一起入鍋煮2分鐘，在輕輕倒出雞蛋，抽出飯勺，雞蛋一定不會散。
可以把青椒換成油菜等蔬菜，但是我喜歡青椒的味道。青椒清香正好能解去方便麵微微的油膩，而且青椒生吃都可以，很適合短時間加熱。