顏色發黃就是老酒?這6個白酒謊言一定要了解,別被套路了

2023-03-07     冷杉貓旅行

原標題:顏色發黃就是老酒?這6個白酒謊言一定要了解,別被套路了

近年來,隨著經濟的發展,人們的消費水平不斷提高,對白酒的購買力越來越強,對白酒的了解也越來越深入。

很多人都知道醬香型白酒時間長了會變黃,可以作為購買老酒的依據,因此,很多無良商家利用這個漏洞,用新酒加色素冒充老酒出售,欺騙消費者。

市場上有很多類似的白酒謊言,今天,我們列出了六個常見的白酒謊言,建議喜歡喝酒的都仔細了解收藏,不要再被套路了。

謊言1.黃色是老酒

隨著年份的增加,有些白酒會變黃,這是醬香型白酒後人濃香型白酒的獨特特徵,其他香型白酒沒有,因此,不要用顏色來定義它是否是老酒,它根本不適用於所有香型的白酒。

醬香型白酒會隨著時間的推移而變黃,但這種黃色不會越來越強烈,達到一定程度後,酒的顏色趨於穩定,此外,我們還應該學會區分酒的黃色是微生物反應的結果,還是添加色素的製作出來的假象。

謊言2.年份越長越好

雖然很多商家聲稱白酒沒有保質期,但並不意味著儲存時間越長越好,可能是黑心商家想拿出賣不出去的酒忽悠消費者!

年份越長越好,前提是純穀物固態發酵白酒,此外,不同風味的白酒也有不同的最佳飲用時間,以最適合收藏的醬酒為例,味道最好的年份只有15年左右,以後酸味可能會越來越明顯。

謊言3.勾兌酒不是好酒

勾兌是一個動詞,不是一個術語,也是釀造白酒的一個環節,世界上的白酒只要是在市場上出售的,大部分都是經過勾兌的,勾兌只是為了改善味道而已,勾兌的純糧酒是以酒勾酒,都是經過純糧酒勾調出來的。

而劣質酒精酒勾兌時用的是香精的添加劑,因此很多人一聽到勾兌酒就以為是酒精酒很少有人敢直接喝。

謊言4.酒線越長,酒越好

很多人會通過觀察酒線來判斷白酒的質量,好酒基本上有漂亮的酒線,但這並不意味著酒線的長度就是好酒,只要學過一點物理知識就能看穿這個謊言 ,酒線的長度完全取決於瓶口的結構設計,這與白酒的品質無關。

謊言5.醬酒酒液越粘稠,酒質越好

經過一定時間的窖藏之後,優質的醬香型白酒中的酸、醇、脂會不斷變化,酒會變得比新釀出來的更粘稠,但不能以粘稠度反推酒質的好壞。

這也是很多商家欺騙消費者的慣用伎倆,通過增稠劑達到使酒粘稠的效果,讓不知道真相的消費者上當。

謊言6.最好喝原漿酒

不要相信這樣的說法!大部分只是商家炒作的噱頭,原漿酒的味道和度數不一致,每輪取的酒味道也不一樣,只有經過專業人士的勾兌,才能統一度數,將口感調整到最佳飲用比例,穩定下來。

除了上面列出的六個謊言,白酒還有很多不為人知的謊言,這些謊言堪稱白酒界的「冷知識」,所以大家在選擇白酒的時候要多加註意,儘量通過正規的渠道選購白酒,還要認準大廠的產品,如果實在不會選擇的,可以試試以下兩款

緣得仿台酒

醬酒的標杆是茅台酒,這款酒跟茅台酒一樣,都是是在同一個地方生產的,而且使用的工藝和原料都一樣,氣候條件相同,地質條件完全相同。

它還使用了當地獨特的紅纓子糯高粱作為主要原料,加上赤水河的水,經過一年的釀造周期,之後還要窖藏7年時間,使得酒體黏稠秀雅,帶著老酒才有的陳香,口感酸甜,香味馥郁飽滿且富有層次感,讓人回味無窮。

沱牌特級T68

它是一款願意在白酒行業推出的光瓶口糧酒,也是為數不多的低價特級酒之一。

它採用國家標準和地理標誌,包裝相對簡單,它也是一個重要的項目,願意擴大低端市場,它嘗起來又甜又純,剛入口就能喝出一種驚人的感覺。

以上兩款都是價格貼近百姓、品質出眾的白酒,一款是醬香型,一款是濃香型,你們喝過上面這兩款酒嗎?

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文章來源: https://twgreatdaily.com/80ae9de30ecc74ebfbe0f11fa06adcc2.html