8月24日下午，
日本福島核污染水排入海洋。
核污染水排海是否對海鹽生產造成影響，
社會大眾普遍關注。
此前報道：核污水入海，「搶鹽潮」又來？網友：上一次搶的都吃完了嗎
「目前，我國餐桌上的食用鹽以井礦鹽為主，市場平均占比70%-80%，其次是海鹽、湖鹽。」8月24日，齊魯晚報·齊魯壹點記者就有關問題採訪了國內某大型鹽企工作人員和山東省鹽業協會專家，他們均表示：「國內食鹽供應充足，不必恐慌和囤貨。」
多地商超抓緊補貨，食鹽供應有保障
「看到其他人買了，就『跟風』囤一些吧，畢竟是生活必需品。」24日晚7點，在濟南一家大潤發超市，不少市民購物車裡都放著幾包鹽。工作人員稱，倉庫一般備3至5天的貨，沒想到當天會有這麼多人買鹽，「咱們肯定不缺鹽，但進貨需要時間，主要看物流了。」
同樣，在威海青島等地，也有不少市民買鹽。威海市紀念路家家悅生活超市工作人員介紹，總部採購部門已聯繫廠家緊急訂購食鹽1萬件。對此，威海市工業和信息化局消費品產業科工作人員提醒，威海的食鹽儲備充足，市場供應有保障，請市民按需理性購買。
在青島新業廣場的家家悅超市，工作人員告訴齊魯晚報·齊魯壹點記者，「明天馬上就來貨了，根本不用搶。」市民胡先生告訴齊魯晚報·齊魯壹點記者，他是家裡剛好沒鹽了所以來買，「之前看了很多專家的說法，自己會按照正常的生活步調按需選購，不會囤鹽。」晚上7點左右，齊魯晚報·齊魯壹點記者又來到位於青島凱德廣場的麗達超市，工作人員正不斷地拆箱補貨，他們表示，「目前食鹽售價與往常一樣，沒有漲價。」
我國現有食鹽產能大於消費需求量
「目前，我國餐桌上的食用鹽以井礦鹽為主，占70%-80%，其次是海鹽、湖鹽。」國內某大型龍頭鹽企的工作人員介紹，該鹽企集研發、生產、銷售為一體，在全國有多個食鹽生產基地，目前國內市場占有率約為40%。
「山東、河北、四川、湖北等都是生產井礦鹽大省。」該工作人員表示，像大家常吃的「精製碘鹽」，90%以上是由井礦鹽加工來的。
此外，中國還是個多鹽湖國家，江蘇、新疆、四川等都是重要的湖鹽產地。「所以，目前整個食鹽市場是供大於求的。」這位業內人士稱，每個地方，政府都會有食鹽儲備，當地企業也會有一定的社會責任儲備。「無論從產量和儲備量來說都是充足的，不必焦慮。」
中國鹽業協會會長王小青此前接受採訪時也表示，我國生產的食用鹽，使用原料有海鹽、井礦鹽還有湖鹽，其構成比例分別為22%、61%、17%。
公開數據顯示，我國是全球原鹽產能和產量最大的國家，2022年，我國原鹽產能達11585萬噸，產量達8390萬噸。原鹽消費去向中，70%左右的原鹽用於鹽化工，其餘則用於食用及其他用途。總體上，現有食鹽產能大於消費需求量，存在一定程度的供大於求。進口的原料鹽，主要是用在工業上作為化學原料。
對於一些人囤鹽的行為，中國鹽業協會表示，我國作為世界第一大產鹽國，本身食鹽產量是非常大的，而且產能完全有能力滿足國內的消費需求，「從我們掌握的消息來看，沒有必要刻意囤積食鹽。」
山東省鹽業協會：
我省食鹽生產不受核污水影響
「山東食鹽以井礦鹽和地下滷水製鹽為主，不受日本核污染水排海影響。」24日，山東省鹽業協會會長於本傑在接受齊魯晚報·齊魯壹點記者採訪時表示，目前山東食鹽儲備充足，不必跟風搶購。
於本傑介紹，山東是全國最大的鹽業生產基地，原鹽產能3000萬噸，約占全國總量的30%。年產量2600萬噸左右，其中海鹽1600萬噸，井礦鹽1000萬噸。
山東海鹽以地下滷水製鹽為主，主要分布在環渤海沿岸，尤以萊州灣沿岸的濰坊市、東營市廣饒縣和煙台萊州市為主產區。其中，萊州灣沿岸地下滷水是經過億萬年沉積、封存於50—100米地下的濃縮古海水，成分與海水完全一致，不受地表和海洋環境變化影響，「目前萊州灣沿岸地下滷水靜態儲量為80.8億立方米。」
我省食鹽儲備可滿足，全省半年多正常銷量
「目前，山東省食鹽產銷量逐年攀升，2022年產銷食鹽200萬噸，井礦鹽和地下滷水製鹽各半。除滿足本省需要外，還供應全國26個省區市，全國食鹽市場占有率17%以上，並出口日韓、歐美、東南亞等國家和地區。」於本傑介紹，山東省食鹽企業擁有數個省級以上科研平台和國內一流的食鹽研發能力及質檢設備，能確保供應市場的每一粒食鹽質量優異，安全合格。
目前山東省、市、縣三級食鹽政府儲備和11家食鹽定點生產企業、125家食鹽定點批發企業，社會責任儲備量合計超過17萬噸，可以滿足全省半年多的正常銷量，廣大消費者不必跟風搶購囤鹽。
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來源：記者 李夢瑤 王震 連寧燕 楊雪 時培磊 馮沛然
編輯：凌文秀
審校：石洪開
監製：殷美玲
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