明天就是大雪了，「大雪」是冬天的第三個節氣，這也意味著天氣會越來越冷了。天冷就愛吃一些熱乎乎的東西，這樣可以驅走身上的寒氣，讓身體暖暖的，特別舒服。而美味湯水就是不錯的選擇，既可以補充水分和營養，也可以驅寒暖身。我家一到冬天，餐桌上肯定少不了湯，時間充足，我會選擇煲滋補老火湯，要是比較著急，也會煮些快手營養湯，讓家人回家就能喝上一碗熱氣騰騰的湯水。
今天格子要給大家分享的就是一道快手營養湯——鹹蛋黃豆腐湯。這道湯味道鮮美，口感嫩滑，特別的好喝，是全家都會喜歡的一道靚湯。豆腐的營養非常高，而且消化吸收率很高，可以達到95%以上，一小塊豆腐就可以滿足一個人一天鈣的需求量，是很不錯的養生食材。
現在天氣這麼冷，煮一鍋鮮味十足的鹹蛋黃豆腐湯給家人喝，好喝又營養，還能驅寒暖身，真不錯。冬天這湯常給家人喝，5塊錢煮一鍋，營養美味好吸收，比骨頭湯強。冷天，豆腐和它是絕配，鮮美好吃又低脂，喝一碗全身熱乎乎，舒服。
【鹹蛋黃豆腐湯】
【材料】嫩豆腐：適量、鹹蛋黃：2顆、玉米粒：適量、胡蘿蔔：1小段、蔥花：適量、澱粉：1勺、鹽：適量
【製作過程】1、準備適量玉米粒，胡蘿蔔去皮切成丁。
2、熱鍋，加入適量食用油，把鹹蛋黃放入，將其炒散。（喜歡蛋黃味道濃郁一點的，可以增加到4顆。）
3、鍋中加入適量清水，把豆腐、玉米粒、胡蘿蔔丁一同放入鍋中，大火煮開後繼續煮2分鐘。
4、澱粉加水調開，淋入鍋中，稍微攪拌均勻。水澱粉可以讓湯水口感更加順滑，所以不能省略了。
5、最後加入適量鹽調味，撒上蔥花，攪拌均勻就可以出鍋了。
這道鹹蛋黃豆腐湯就做好啦，鮮香味美，非常好喝，喜歡的別錯過，也做給家人嘗嘗吧。
圖文均勻本人原創，抄襲、洗稿必究！今天就分享到這裡啦，這道鹹蛋黃豆腐湯大家喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點贊、轉發分享給更多朋友，點擊右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。