很多時候，一種潮流的掀起，大多數和一些風俗或者審美有關，而淄博燒烤這一次的爆火，卻是關於「美食」和「人情味」的一次碰撞新熱潮。
很多吃過淄博燒烤的人應該都知道，淄博燒烤其實主要是食用方式上與外界不同，在食材上會多一個小餅、小蔥以及蘸醬，其他烤肉並不會有太大的不同或者特色，但是為什麼還是越來越多的人願意去淄博旅遊甚至掀起一波淄博旅遊熱潮呢？
其實更多的人是想去淄博體驗當地少有的「人情味」，為啥這麼說？那是因為許多網友通過網際網路短視頻的傳播，看到了一個又一個淄博人對待外地人的真誠和厚道，淄博人不管是對本地人還是外地的遊客，都是非常的熱情，甚至有的會主動駕車去幫來自外地的遊客帶路到指定的燒烤攤位，實在是「老闆級待遇」。
這不，因為淄博燒烤的火熱，以及淄博人熱情好客的宣傳，住在合肥的一位瓷磚店老闆劉雲，還真就因此上頭，也是決定約上3位平時一起合作過生意的老闆，他們有的是做服裝的，有的是做美妝的，有的是做火鍋店的，總之都是因為需要給店鋪做瓷磚裝修才結識的劉雲。
而劉雲平時為人大方爽朗，自然因為聊天投緣和他們也處成了朋友，平時他們也經常一起吃飯小聚，所以劉雲這次出行，倒也是決定在其他3位老闆工作都不是特別忙的時候，邀約一起去淄博體驗一下當地的燒烤，順便看看當地的人情味方面，是否真如網上所說的那麼熱情似火。
老闆還是老闆，4個人為了出遊方便，沒有選擇公共運輸工具，而是直接雇了一個乾了10年代駕的老司機，開著一輛劉雲自家的6座中型SUV來專程去往淄博，並且隨身也有攜帶一些方便食品以及按摩頭枕，用以保證旅途比較舒服且安靜。
不過從合肥到淄博全程旅途大概710公里左右，並且老司機為了保證旅途的舒適安穩，油門和剎車都是輕踩輕放，倒也是從大清早開到了晚上才到，不過好在全程錯過了人流高峰期，整體沒有太多堵車，倒也還算快捷。
劉雲等一行人以為這麼晚才到淄博，天色都已經黑了，可能已經享受不到當地人的熱情了，沒想到司機才剛開到淄博鬧市區，便上前不少志願者主動提問是否是外來遊客，在確定劉雲一行人是來旅遊時，不少當地淄博人主動遞上了礦泉水和飲料，直言可以直接開車帶領劉雲一行人去當地最火的燒烤街品嘗燒烤。
面對突如其來的熱情，劉雲這4位老闆一時間也是感到有些驚訝，嘴裡紛紛喃喃道：「沒想到這個年代還有這麼熱情的人！」，而劉雲的司機則已經開始跟隨志願者開車前行。
不多久，劉雲的車便已開到了淄博內最火熱的燒烤地段，本以為這麼晚了大家都應該回家做飯陪老婆的劉雲一行人，沒想到剛進入燒烤地段便被眼前的一幕「嚇住」了，只見大街除了中間留了行車必備的通道以外，大街兩邊幾乎是人潮洶湧，擺在馬路兩邊的所有小桌几乎都已經坐滿了人。
此時明明已經不是節假日時段，沒想到這麼晚淄博燒烤還能這麼火熱，倒也是讓劉雲這4位老闆既驚訝又驚喜，難道這淄博燒烤真是比其他地方都更好吃？說罷，劉雲的司機已經跟隨志願者的帶領將車順利停好到車位上，而志願者們還不忘下車繼續帶領劉雲等4位老闆往燒烤街偏人流量少一些的店鋪靠一靠，好安排座位能吃到燒烤。
劉雲一行人剛找到座位坐下，只見燒烤店老闆便立馬小跑了過來，給劉雲4位老闆以及司機五人每人都倒上一杯水，並同時拿上菜單詢問需要吃些什麼，行為非常客氣且熱情，不知情的人還以為是看劉雲幾位是老闆才這樣對待，但實際上劉雲這4位老闆和司機當天都是穿著休閒裝，看上去非常的樸素，並且司機也沒有戴墨鏡，都是一同坐在座位上，所以面對燒烤店老闆這樣的行為，劉雲有些愣神。
不過在聽到燒烤店老闆再次詢問需要吃些什麼的時候，劉雲這才笑著推開菜單，直說道：「我們都是剛過來旅遊的外地人，對這邊什麼好吃都不太懂，老闆您就看著上，什麼好吃就上什麼，我們幾個人也都餓了，管飽就行！」老闆聽聞也是笑著連連說好，看劉雲說話這麼實在，倒也是叫服務員給先送了一盤果盤，對此，劉雲一行人也是只好相視一笑，對於老闆的熱情似乎已經被迫成習以為常。
不多久，老闆便給劉雲桌上上了一個大大的烤架，同時又上了非常多當地經典的肉串，如牛肉串、羔羊串、五花肉串、鮮瘦肉串等，同時還上了一些蔬菜串，如包菜串、韭菜串、香菜豆皮串等等，同時還拿了好幾小袋小餅、小香蔥以及當地特色燒烤醬，最後也是拿了吃燒烤必備的啤酒上桌，一下子便將整桌都給擺滿了，看得劉雲等4位老闆和司機那是食慾大增。
不過正當劉雲一行人準備上手開始烤肉來吃時，老闆卻又走過來熱情詢問道：「不知道你們是不是第一次來淄博吃燒烤呀？如果之前沒有吃過，我可以簡單來給你們教學一下吃的步驟哦！」，劉雲聽完這話頓時來了興趣，直言道：「實不相瞞老闆，我們確實是第一次來淄博吃燒烤，對於你這淄博燒烤的吃法還有什麼講究我們還真不知情，如果老闆您此刻確實不忙，倒是勞煩您為我們演示一下這正確的吃法哈哈！」
老闆看到劉雲說話如此溫文爾雅，倒也是馬上拿起來一塊小餅放到左手上，同時說道：「你們看，咱們吃淄博燒烤其實也不難，就是先給一隻手上放一張小餅，同時刷上一層薄薄的燒烤醬，再把烤架上已經烤熟的你喜歡吃的肉串或者蔬菜串放2-3串到小餅上，然後加上幾根小蔥，最後捲起來就可以放到嘴裡吃了，非常的簡單！」說的同時，老闆也已經根據其操作卷好了一張餅並遞到劉雲嘴邊，並直言你可以先吃一下看看味道是否適合。
劉雲看到老闆這樣溫暖且溫馨的舉動，一時間竟然有一些感動，劉雲接過小餅吃到嘴裡，感覺味道格外的香濃，似乎除了燒烤的味道，也吃出來了一種當代難能可貴的人情味，剛咬下一口劉雲便直言：「真的非常的好吃，感謝老闆的貼心教學！您先去忙，我們都學會了可以自己吃了哈哈！」老闆聽了笑著說：「不打緊不打緊，我讓你嘗嘗味道是看你是否吃得慣，因為有的人還喜歡往餅裡面加大蒜或者辣椒醬，口味可能會更重一些！」
劉雲聽完這話，內心此時是更加的觸動，直言：「知道了老闆，這味道最好，我們吃得慣，你先去忙吧，真的辛苦你了。」老闆聽完確定都學會了後，這才笑著略微彎腰點頭說那先去忙別桌便走了。
劉雲看到老闆走出視線以後，再也忍不住內心的波動，一時間竟然流下了眼淚。
周圍幾位老闆見狀也是一臉錯愕，集體詢問劉云為何突然落淚？而劉雲也是不再掩飾，直言道：「我自己這麼多年來在社會上打拚，什麼樣的人和事都見過，社會多現實，人心多蒼涼，有時候真的會讓我多次倒下，甚至自尋短見，是我那年邁的父親，一次又一次在我放棄的邊緣給到我一次又一次的溫暖，一次又一次的自信，是我的父親給了我世間最難能可貴的淳樸，最無私無欲的父愛......」
「不過可惜的是，我的父親在我40歲那年因病離世，從那一天起，我永遠的失去了我最愛也最堅強的後盾......剛才我看到老闆為我包好卷餅並送到我嘴邊的時候，我想到了我那最疼愛我的老父親，曾經他也是經常這樣做好吃的時候，每次都主動先塞到我嘴邊讓我先吃第一口......」
話音未落，劉雲也是失聲哭了出來，同桌另外3位老闆和司機聽罷也均是眼泛淚花，他們也同樣久經社會的毒打才能得到如今的地位，深知當中的辛酸和不容易，一時間整桌人竟是集體落淚，如此畫面，讓人不得不佩服當代這「人情味」的難得和珍重。
面對如此略顯尷尬的場景，劉雲也是立刻收起了情緒，簡單擦了擦眼淚笑著說：「不好意思有些失態，今天咱們來淄博主要還是吃燒烤，遊玩放鬆為主，不該說這些事情，來來來，大家一起舉杯，先喝上一杯助助興！」說罷，劉雲也是迅速站了起來，並將手中的杯子內倒入啤酒，周圍的老闆和司機見狀也是內心佩服劉雲的情緒控制力的同時，也是跟著往眼前的酒杯內倒入啤酒，之後便是伴隨著劉雲的舉杯一同一飲而盡，今晚這燒烤，註定是吃個盡興！
前後大概吃了2個小時左右，劉雲一行人作為老闆還真是酒量不錯，即使如此也是沒有一人倒下，反倒是那個司機提前喝了個醉，之後劉雲也是提前離桌找到老闆準備結帳，畢竟自己作為此次出行的邀請方，也不能讓其他老闆破費。
不過在劉雲看到老闆報出來的價格時，一時間竟然有些不敢相信，沒想到老闆笑著說道：「今天這一桌收費298元！幾位老闆可還吃得滿意？」面對老闆說出的價格才298元時，劉雲一時間以為聽錯了，直言：「是1298元還是298元？老闆你是說錯了還是我聽錯了？」老闆哈哈笑道：「沒有說錯，就是298元！小城市不敢收那麼多呢！幾位老闆吃開心下次再來就好！」
劉雲看到老闆一臉真誠的回答，一時間還真是不知道怎麼結帳，畢竟自己在合肥那邊吃這樣一大桌燒烤，這麼多肉這麼多酒，五個人怎麼說也得1000以上，沒想到竟然還不到60元一位，實在是感覺不可思議。
看到劉雲一臉不相信的樣子，老闆也是繼續笑著說道：「咱們這都是小本買賣，做得都是來往長久的生意，有來有回才能賺錢發家，而且淄博也不是大城市，消費本身就會低很多的，並且上面的監管一般經常不定期地來查，我們都養成了不多收錢也不宰客的習慣，不然真的被抓到可就不止罰這麼點了。」
看到老闆如此實在的回答，劉雲也只好結帳298元（付300找2塊錢），不過劉雲走之前給老闆留下了一張名片，表示：「以後如果在瓷磚方面有啥需求可以找我，我也肯定成本價給你安排！」，聽罷，老闆也是哈哈大笑接過名片說好。
最後劉雲一行人，也是在和老闆的歡聲笑語下，意猶未盡地離開了燒烤店，當晚也是直接就近安排了酒店住宿，沒有開車，安穩的進入了夢鄉。
不得不說，這一次淄博燒烤，真的讓劉雲一行人體驗到了什麼叫「人情味」，你說呢？