這菜全身都是「寶」,潤肺潤腸道,養胃又便宜,可惜很多人不懂吃

2023-11-19     Lily美食談

原標題:這菜全身都是「寶」,潤肺潤腸道,養胃又便宜,可惜很多人不懂吃

這菜全身都是「寶」,潤肺潤腸道,養胃又便宜,可惜很多人不懂吃。南瓜,是一種身世低調卻「寶」滿身的蔬果。它的美,不僅限於金黃的果實。南瓜的葉子,嫩綠似玉,蘊含的營養令人驚嘆;南瓜花,含苞待放,獨特的芬芳中蘊藏著細膩的味道;而南瓜本身,則是潤肺潤腸道的良方,養胃又實惠。更有趣的是,南瓜子也是食用與藥用的雙料好手。

這一切,都是大自然的饋贈。然而,可惜的是,很多人卻未曾領略南瓜的多彩之處,錯過了這個低價卻高貴的「寶貝」。讓我們一同探尋南瓜的全身「寶」,在每一口的美味中,品味大自然的慷慨饋贈。

一、南瓜葉

推薦做法:蒜蓉炒南瓜葉

1、食材:南瓜尖、大蒜、小米辣。

2、南瓜尖撕掉表皮的毛洗凈瀝干水。

3、大蒜和辣椒洗凈切好。

4、熱鍋涼油,下入大蒜和辣椒一起炒香。

5、加入南瓜尖一起大火爆炒,炒至南瓜尖變軟斷生,下入少許的蚝油、鹽調味炒勻即可。

二、南瓜花

推薦做法:南瓜花釀肉

1、食材:南瓜花、豬肉、豆腐。

2、豬肉洗凈切碎,加入豆腐碎一起炒勻,下入少許的生抽、蚝油、鹽、香油拌勻腌制入味。

3、南瓜花洗凈,取適量的肉餡包入南瓜花里。

4、收口處用南瓜花的莖插入把肉餡固定好。

5、鍋里加水煮沸,下入南瓜花釀肉一起煮至熟透。加入少許的鹽和油調湯的味道,出鍋裝盤即可。

三、南瓜

推薦做法:貝貝南瓜蒸蛋奶

1、食材:貝貝南瓜、雞蛋、純牛奶。

2、貝貝南瓜洗凈,切開頭部挖掉裡面的瓜囊和瓜子。

3、先把南瓜上鍋大火蒸15分鐘,蒸至8分熟的狀態。

4、鍋里加入雞蛋、純牛奶、少許的糖混合拌勻。

5、把蛋奶液過篩倒入貝貝南瓜里。

6、上鍋繼續蒸10分鐘,出鍋切開裝盤即可。

四、南瓜子

推薦做法:炒南瓜籽

1、食材:南瓜籽。

2、老南瓜切開,把裡面的南瓜籽取出來。

3、南瓜籽清洗乾淨,把表面的水分晾曬乾。(可以保留用來做南瓜種子)。

4、鍋燒熱,下入南瓜籽炒香,炒至微微焦黃,南瓜籽炒香即可。

5、出鍋放涼即可享用啦。

Lily美食談碎碎念:

以上就是關於南瓜全身的吃法,並且附上了4道推薦做法,南瓜,如一位默默奉獻的美食藝術家,從葉到花,從果到子,盡展多彩風采。它的美味不僅是味覺的享受,更是身體的護佑。讓我們在每一餐的美好時光里,繼續與南瓜共舞,為健康添上一抹清新的色彩。

文章來源: https://twgreatdaily.com/5d8cc2c94618fefc90b3425ea59dd2b6.html