在我們日常中，魚是一種很常見的食物，魚在各種肉類裡面算得上是比較清爽的美食了,做法也很多樣，不管是煮著吃還是煎著吃，味道都不會差，但是魚畢竟是在水裡生活的生物，所以身上會有很嚴重的腥味，我們在吃魚的時候如果沒把魚腥味處理乾淨，吃起來會很影響食慾，甚至根本吃不下去，那今天呢就分享幾個可以去除魚腥味的小方法，我們一起來看看吧。
紅葡萄酒去腥
平時大家家裡應該都有一瓶紅葡萄酒，不管是和朋友小酌兩杯還是肚子在家品味品味都是很不錯的選擇。同樣的把魚的五腹六髒都清理出來過後，倒上紅葡萄酒，腌制5到10分鐘，葡萄酒中的香味和鞣質不單單可以把魚腥味去掉，還可以讓我們在吃的時候能夠從魚肉里吃到一分獨屬於葡萄酒的香氣，很是不錯。吃魚老是有腥味？那是因為沒用對方法，5個方法教你做魚不留腥味。
牛奶去腥
其實要數最有效的去腥方法，小編我還是最喜歡用牛奶，不管是做清蒸魚還是炸魚的時候，在我們煮魚的時候就把牛奶倒進去，浸泡一下下再用清水洗凈，不單單魚體內的腥味有效的去除了，還會有股淡淡的奶香，最後在調料的時候也完全不會破壞魚本身的鮮美，去腥效果很是明顯。
腥線去腥
每條魚都是有一條腥線存在的，只要找到這條腥線，然後把它切除就可以達到去腥的效果。首先把魚的腦袋切下來，這時候會看到一條白色的線，這就是我們要找的腥線了，在魚的頭部和尾部各切上一刀，然後用牙籤輕輕的把腥線挑出來即可。
溫茶去腥
先用一大個碗把茶用開水泡開之後，等待茶水變溫，然後整條魚都放進溫茶裡面，浸泡15分鐘左右之後便可以將魚拿出來了，這時候就會發現魚什麼的腥味多半已經沒有了，只留下一股淡淡的茶香。
溫水浸泡
把魚的五腹六髒都全部取出來之後，把整條魚都放進溫水或者冷水裡浸泡，記得千萬不要用燙水，因為太燙的水會把魚的表層破壞掉，使其中的蛋白質變性，然後撒上一些八角或者生薑，倒入一點料酒和醋的話等待它泡開就可以去腥了。
以上就是去除魚腥味的幾種小方法啦，喜歡吃魚的乾淨收藏起來吧！今天的分享就到這裡啦，希望能幫到大家。