養豬行業今年的曲線本來應該一路趾高氣昂，不想短短十幾天時間，原來的「大牛市」就轉眼放緩，甚至連續7天的下跌。本應該全面缺豬的市場，對豬肉價格的高漲發出了一點也不和諧的信號。甚至有些地區的跌幅都超過了1元錢。這豬價到底咋了？
第一個原因，我們可以看到，和豬肉價格下跌對應的就是有2萬噸儲備豬肉的投放。在豬價暴漲的過程中，中央儲備肉再次現身。雖然對於這個龐大的市場來講，2萬噸的儲備豬肉對緩解現階段豬肉供應緊缺作用不大。不過對於影響市場價格和震懾養殖戶的神經還是足夠了。養殖戶這些年來對豬肉供應和豬價的高低異常敏感，尤其是在大漲大落期間，儲備肉的投放無疑會讓一些養豬戶出於恐慌而急於出售生豬，屠宰企業在收到收豬難的信號後開始壓價。
第二個原因，除了儲備肉層面的原因，豬肉需求量的下降也是讓豬肉降價的原因之一。目前肉雞和雞蛋作為豬肉以及其他肉類的補充，處於虧損狀態。也就是現在雞肉和雞蛋產品，賣的越多，虧的也越多。但消費者層面就很有意思了，不少消費者因為雞肉和豬肉巨大的價格差，原本消費豬肉的人群都去消費雞肉了，使得豬肉消費量大降。
第三個原因，現在正值三伏天，是一年中最熱的一段時間，本來每年的這個時間就不是肉類消費的高峰時刻。
2020年7月17日，全國外三元生豬價格均價37.85元每公斤，比昨天每公斤下跌0.11元。土雜豬價格均價36.63元每公斤，比昨天每公斤下跌0.13元。豬肉價格最高的省份是海南省，價格為每公斤43.00元；豬價最高的城市是海南省海口市，價格為每公斤43.00元；豬價最低的省份是青海省，價格為每公斤31.39元；豬價最低的城市是新疆自治區克孜勒蘇柯爾克孜自治州，價格為每公斤13.40元。
北方不少的養殖戶手中其實或多或少都有可以出欄的生豬，但是明顯感覺到出售的意願不強烈。大家普遍認為當前生豬供應不足，後期是可以有上漲可能的，並且有些人對豬肉價格很是充滿希望，認為未來2-3年的豬肉價格都是可以期待的。
小編看來，儲備肉投放影響的周期一般在一周以內，所以預計豬肉價格還會在未來一周時間裡呈現下跌狀態，只要儲備肉不再投放，豬肉價格就能大機率的回歸到肉價上漲的常態中來。這種歷史規律多了，也不難找出為啥現在豬肉價格走跌，養豬戶卻捨不得出欄生豬，甚至表現的很淡定的原因了。