做廚師不容易
做廚師，不容易：腳下的路，步履艱辛也要走完；肩上的擔，縱有千斤也要承擔。
就算淚水盈滿了眼眶，也要哽咽下咽；即使心裡有百種心酸，也會絕口不言。
就這樣，
一年過去了，兩年過去了，
三年過去了......
常常有人問我們，這些年你掙了多少錢？
卻很少有人問我們，這些日子你累不累？
其實餐飲不景氣，
並沒有掙著幾個錢，委屈卻沒有少受。
有多少心酸，多少艱難，
付出了多少不為人知的辛苦，
也只有我們自己知道。
有時候真的很累、很累......
但是所有的累，也只能一笑而過.....
這個累，是自己經歷的積累；
這個累，是自己身上應有的責任。
我們能退縮嗎？
我們能放棄嗎？
家中的老小告訴我們，
除了堅強，別無選擇。
受委屈了，可以哭，但是不可以放棄，
累了，就看看存款，然後轉身繼續。
其實，
我們這麼辛苦，是為了什麼？
是為了有說「不」的權利。
因為只有自己有本事了，
才可以對自己不喜歡的一切說不。
才可以在無良老闆拖欠工資時，
對老闆說：
你敢欠我工資，我就走人；
憑我這一身技術，走到哪裡也不怕。
才可以在不想給黑心老闆打工之時，
豪氣地說：
走，兄弟們，我帶著你們單幹，
咱們自己做老闆。
才可以受人尊重，不被人家說破廚子一個。
才可以養家活兒，不被其它行業的人小看。
才可以......
所以，
廚師的苦，只有廚師能明白；
廚師這一生，活得不容易，
只是，
你不知道而已......