在鄉下長大的朋友想必都見過不少野草,有的野草能做成菜肴,也就是我們常說的野菜,吃完對身體有好處。如今人們生活條件好了,嘗鮮可以,常常吃就會膩了。上了年紀的老人,很少有愛吃野菜的,因為年輕的時候吃太多了,家裡條件不好時,野草就是用來充飢的,能吃到吐,都吃不沒。
它們完全應了那句話:「野火燒不盡,春風吹又生。」房前屋後,每到氣溫升高的時候,就能看到許多野草的身影,它們就像是螞蟻一樣,遍布在鄉村各個角落。家裡有莊稼的,對野草可謂是十分痛恨,因為大部分野草都會影響莊稼生長,必須除之而後快。
不過我們今天介紹的這種野草,它不只是單純的野草,它還是一種中藥材,藥商不惜花高價購買,它的名字就叫「半夏」,在玉米地里很常見。不熟悉它的人,在給莊稼除草的時候,常會把它當成雜草,會將它當成普通野草一起清理掉,那可真是太可惜了。
半夏在我國分布的非常廣,長江流域、東北、華北等地區很容易就能看到,就連在西藏,也能看見半夏的身影,就是較為少見,它生長於海拔2500米以下,生命力十分頑強,半夏的根莖特別發達,塊莖為圓球形,藥用價值很高,無論是冬季還是其他季節,都可以採挖。
半夏生於夏至日前後,耐陰,在適度遮光的條件下,半夏會長得很強壯。溫度為23℃至29℃時,半夏的長勢更好一些。它對土壤沒有太大的要求,濕度不要太高,它就不會出現爛莖、爛根等現象。盛夏季節,只要照顧得當,半夏也能生長得很好。
有些地方種玉米的時間比較早,夏至前後玉米已經長得不錯了,長在玉米田裡的半夏,便成了一些人眼中的「釘子」。不過認識半夏的人,會等上一段時間再將它們挖掉,這樣就又多了一份收入。除了玉米地,草坡、田邊等處也能發現半夏的身影。
「半夏」這個名字的由來,傳說在多年之前,一位叫白霞的女子,她因為太過飢餓,在田野里挖到了半夏的莖塊,直接就放到嘴裡吃了,結果把自己弄得大吐特吐。但她卻意外發現半夏對治咳嗽有幫助,她把這件事告訴了當地人,還教會了當地人如何正確使用半夏,當地人非常感謝她。
可由於半夏塊莖含有豐富的漿液,有一天,白霞在河邊清洗半夏的時候,不小心滑入河中喪命了。為了紀念她,當地人把這種藥命名為「白霞」,傳著傳著,因為半夏在夏秋季可以採收,就成了「半夏」。
年紀微長一些的朋友,在童年回憶中,或許會有這樣的情景,一群小朋友將挖出來的半夏塊根當成香芋,互相嬉笑打鬧,餓了就會吃一口,咽下去的那一瞬簡直悔不當初,仿佛失去了味覺一般,嘴裡麻的不行,滿嘴只有苦味,後面被村裡的土郎中給救了。
半夏雖然有著很高的營養價值,但它是決不能直接拿來吃的,因為半夏整株都帶毒,味道還很不好。但半夏的藥用價值可是不容小覷的,在多部醫書中均有記載,半夏有燥濕化痰,和胃止嘔的功效。在醫學界,半夏還是蠻有名的藥草。當然了,不懂醫術的人最好不要盲目食用,容易把自己送到醫院裡。
呈類球形的半夏,有些不太好認,早些年農藥、除草劑等東西沒那麼多,知道半夏的人不在少數。如今在玉米田裡能看到的半夏變得特別少了,即使在鄉下生活,都不一定認識它。所以現在半夏更加珍貴了,野生的挖到了,定能賣個好價錢。
近幾年中藥材成了農村較為受寵的經濟作物之一,可對種植中藥材不了解的人,又急切地想要靠它賺錢,最後往往以失敗告終。無論是人工費還是管理所需要耗費的精力,都不是一般人能承受得住的。種植中藥材還得擁有一定的運氣,萬一碰上行情差的時候,一樣要賠錢。
當大家都知道有一種東西可以賣出好價格時,那這種東西就會慢慢變得廉價,畢竟同行競爭挺可怕的。所以不建議盲目闖進去,以免身心受傷。家裡有小孩的,種植這種整株帶毒的藥材,可就要加倍小心了,以免孩子好奇心旺盛,偷偷吃了。