二、魚肉

推薦食譜：蔥燒帶魚

軟糯又鮮美，拆掉骨頭，魚肉混著湯汁能下三碗飯！

做法：

1、帶魚去頭去內臟清洗乾淨，切小段，加少許鹽 白酒 薑絲腌制30分鐘。

2、腌好的帶魚用廚房紙巾擦乾水分，表面裹上薄薄的生粉，切一點薑絲蒜片和大量蔥段。

3、鍋內倒油，把帶魚煎至定型，撈出，鍋內留底油爆香薑絲蒜片和蔥頭，把帶魚回鍋，加生抽 蚝油 白糖和剛剛蓋過帶魚表面的熱水，鋪上蔥段，中小火燜10分鐘。

4、沿著鍋邊淋一勺高度米酒，大火稍稍收一下汁就可以出鍋了。

三、雞肉

推薦食譜：蔥姜雞

配料簡單，美味無窮，雞肉緊緻嫩滑，配上姜蔥的香味，包裹上料汁，吃過還想再吃味道！

食材：雞肉 薑片 蔥段 澱粉 生抽 老抽 糖 米酒 鹽

做法：

1、雞肉提前至少半個小時用一勺鹽、一大勺澱粉、兩勺花生油抓勻備用

2、用四勺生抽、兩勺糖、三勺米酒、一小勺老抽調成料汁備用

3、熱鍋冷油放入薑片炒至微焦後放入雞塊炒至出油，放入一部分蔥白段炒勻後倒入料汁，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，放入剩餘蔥段翻炒均勻出鍋

4、這倒炒雞儘量小塊一點，方便入味也更容易熟，品種買嫩一點的雞，不要太老的不適合做炒雞，如果家裡有花生油用花生油會更香，沒有用別的油就行。雞肉這樣炒出來真的非常好吃，喜歡趕緊試試

四、黃豆

推薦食譜：五香黃豆

食材：干香菇 38克、黃豆 123克、水適量、小茴香3克、八角 3個、月桂葉（百香葉）3片、小米辣2根（如果可以吃辣的話）、醬油（我用的低鈉醬油） 2匙、鹽少許、冰糖20克、橄欖油少許

做法：

1、干香菇和黃豆泡一晚

2、加橄欖油先微微煎一下香菇

3、加水（適量，不要太多會燒很久，也不能太少黃豆會燒不熟，水深大概是食材的3倍左右）

4、加黃豆和香料，放冰糖放醬油，可以吃辣就加點小米辣，中火熬煮至收汁

5、起鍋放點點鹽（因為我用的低鈉醬油味道會比較淡，如果大家口味本來就淡或者醬油夠咸，也可以不放）

五、燕麥

推薦食譜：燕麥糙米飯飯糰

現在的美食越來越追求健康、方便了，燕麥糙米飯飯糰就是其中的代表之一。這種飯糰不僅美味可口，而且簡單易做，很適合健身族或者想要保持健康身形的人士們。

食材：糙米、燕麥米、黃瓜、胡蘿蔔、火腿

做法：

1、首先我們需要準備好材料：燕麥、糙米、水、鹽、蔬菜等。燕麥米和糙米按1:1的比例（消化能力不好的寶子可以加入適量大米哦），提前浸泡4小時，加入平時正常煮飯的水量放入電飯鍋按煮飯鍵即可。

2、一人食的朋友可以把飯分裝成一拳的量，放入冰箱，代替大米飯，一次熱一份方便快捷。想要再吃精緻點的話，準備胡蘿蔔、黃瓜、海苔碎、火腿和糙米飯混合均勻，撒點鹽和黑芝麻調味，就已經很香了呢。

3、可以將一些蔬菜切碎，在鍋中炒熟，可以用來蘸著飯糰吃，不僅增加了口感，還可以讓飯糰更加營養豐富哦。

4、最後我們就可以開始製作飯糰了！將煮熟的米飯做成飯糰狀即可。如果喜歡更多的口感，可以在米飯里加入少量的雜糧，比如玉米、綠豆等。這樣做出來的飯糰，清爽不油膩，很適合下午茶或者隨時零食哦。

六、花生

推薦食譜：芹菜熗花生

準備：花生（買那種大顆的）、芹菜、胡蘿蔔、蒜、八角、薑片、花椒、鹽、白糖、香油、花生油

做法：

1、花生提前浸泡1小時（如果是新鮮花生就不用），芹菜胡蘿蔔切丁，蒜搗末

2、水加入薑片、八角、花生、大量鹽，煮30分鐘盛出，挑走料渣，用冷水沖洗至冷卻

3、芹菜丁胡蘿蔔丁焯水1分鐘，過冷水（更脆），花生與菜丁一起放，加入蒜末、鹽、白糖備用

4、燒熱油（花生油加入香油），炸一炸花椒出味兒，隔出花椒粒，熱油潑蒜末上，攪拌均勻，腌制30分鐘味道更佳。如果覺得炸花椒麻煩，可以直接用花椒油代替花椒，與香油花生油一起燒熱，熗一下蒜末也

致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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