石清華原創丨白雲之上——雲南兩地游日記之一

粗看滿天皆是白雲裹攜少許青雲，細看會發現白雲也有深淺不同：有的是灰白的，有的是一般白色，有的是雪白的。形狀以條狀、塊狀、絮狀的居多，其它的什麼形狀都有，而且瞬息萬變，你的精心描摹也只是剎那間的狀態。整體看飛機前後左右的白雲，就像正在向兩邊攀升的遼闊雪原：恬靜、自然、純潔。

十一點四十五分飛機降落，緩緩靠上停機位。下飛機、乘有軌電車、取行李，打的到彩雲里酒店已經下午一點半。用童車推著小石頭，一邊觀看鬧市，與武漢的街市相比，顯得不怎麼熱鬧，一邊徐徐向前，專門去吃野生菌火鍋。

過省第一人民醫院行一段路，即到了後火鍋店。店鋪不大不小，中等模樣，說是祖傳專做八種野菌烏雞湯的門店。

上到二樓，接待員熱情招呼、詳細介紹：吃野生菌中毒不可能。野生菌有的是有毒，有的有輕微的毒。但我們店的野生菌，是有豐富經驗的師傅採摘、有專人洗切、吃時有專人指導的，完全能保證每一位客人的安全。如果因吃我們店裡的野生菌中毒，店主會負責到底。

說得這麼肯切，還信誓旦旦地說負責，應該是安全的，也許野生菌本身就沒有問題。小芳拍板：吃吧。

很快，輔菜上齊，一個大大的火鍋架在桌子中央，大半鍋清湯，滿滿一大盤各種野生菌、估計一斤多的烏雞塊擺在火鍋邊。一個小伙子點燃火鍋，站在桌旁不走了，強調他沒說可吃時客人連筷子也不能沾一點湯。否則出了問題店裡不負責。雖然覺得店裡有點故弄玄虛，但也不敢不聽小伙子的話。

當湯沸騰時，小伙子將菌子下鍋，再沸騰時下烏雞塊，又沸騰時煮二十分鐘即可吃了。說是高溫烹煮二十分鐘後，能夠把野生菌中某些微毒元素轉化為鮮美的物質，更安全。小伙子拿出手錶，既看著手錶，又盯著我們。

「可以吃了。」

我首先吃了一塊烏雞肉、一個菌子：「好吃。」

小伙子隨即拿來一個小杯子，在火鍋里舀了一點湯，寫上客人的姓名，電話號碼備查，以示負責。不論真假，能一絲不苟地去做，肯定能贏得顧客，自然會生意紅火。

烏雞肉細嫩，肉絲沒有從前吃的那麼粗、那麼長，咀嚼入口餘味仍在。各種野生菌嚼勁有別：有的脆、有的軟、有的綿長。最好喝的是湯，白色、清淡、不油膩。喝上一勺，馨香滿口，喝上一碗，仍覺不夠。這才相信店裡的廣告：八種野菌烏雞湯，每次都把湯喝光。

五百八十八元，價格是有點貴，卻是我至今喝到的最美味的湯。

酒足飯飽，已經是下午三點鐘。仍然用童車推著小石頭，一行七人逛老街，踏著磨去了一層皮的石板路去游翠湖。

翠湖公園位於昆明城五華山西麓，占地二十二公頃，被稱為昆明城的「綠寶石」。從牌坊似的西門步入園裡，繞西向南、東、北，花四十分鐘轉了一圈，回到原點，並無什麼特別之處。如與武漢市的東湖公園相比，則是九牛一毛。西東南湖水很淺，可能三十至五十厘米，湖水清澈見底。遊客喂食海鷗的殘渣點點滴滴、歷歷可數。回到湖中間的大道，與孫子他們會合，看孫子向湖面飛來飛去的紅嘴鷗投餌料。紅嘴黑尾灰背的白色海鷗，爭相撲向眾多的喂食者，應接不暇。吃到美味後，不忘「鷗鷗」地叫幾聲，大約是以示謝意吧。人鳥嬉戲，也許是朋友間的遊樂，其樂無窮。轉到湖中小島，才是園中精華。人文宣傳欄，明白無誤：園內水光瀲灩、楊柳低垂、鮮花常開，亭台樓閣、錯落有致、景色宜人。

公園西側有雲南講武堂遺址，腦海里便放映著討袁護國、駝峰航線、國立西南聯合大學，蔡鍔、唐繼堯、李烈鈞、朱德、葉劍英、李宗仁、白祟禧、聶耳、熊慶來，一個個響亮的名字，震耳發饋。他們銘刻著華夏子孫的辛酸、奮鬥、自強，無不與中華民族近百年的歷史緊密相聯。

醒目的標語：一池翠湖水，半部雲南史。豈止是雲南，美麗的藍色星球也有它重重的一筆。

【作者簡介】石清華（男），退休教師。出身卑微，有幸長成，但歲月蹉跎，一事無成，只好勤奮幹事，踏實做人。胸無大志，交遊平民，酸甜苦辣，離合悲歡，滲透於心。然盼其覺醒，努力上進。替己謀福利，為國盡忠誠。暢敘平民事，共享人間情。