我們的社會一直都是一個人情社會。有來有往,這樣的生活才是正常的。所以很多時候我們都是要看的懂人情世故,畢竟在這方面的講究實在是很多。
比如說舉辦酒席,它的講究也不少,牽扯到請人,還有菜品之類的。參加酒席的人也是很有講究,因為需要隨禮。隨禮多少的數字取決於和對方的關係遠近,是否有親戚,還和你們之間有沒有人情來往都有關係。
最近,山東的李大爺就去參加了一場酒席,這是他之前的一個朋友,但是已經很多年不聯繫了。這次因為朋友邀請所以沒辦法,也就去從參加了。去之前,李大爺也是翻出了自己家的禮金簿,看到朋友之前來的時候隨禮也就隨了50塊,所以李大爺也是準備隨50塊還回去就行了。
等到李大爺隨完禮之後,開始坐著吃席的時候,直呼自己隨的太少了。到底在酒席都有哪些菜品讓李大爺有了這樣的想法,我們一塊來看看吧!
蒜蓉粉絲鮑魚
王大爺家裡本來就是在山東的海邊,所以海鮮自然也是非常常見,這道蒜蓉粉絲鮑魚自然也是少不了的。
選用的鮑魚個頭勻稱,都快有半個手掌這麼大了,主人家這次為了請客也是下了很大的本。
做好的鮑魚吃起來肉質細嫩,味道鮮美,還帶著蒜香味道,十分好吃。
蔥燒海參
作為魯菜的名菜,蔥燒海參自然是經常出現在山東人的酒席上。
這道菜的原料主要就是海參和大蔥,有的地方會用干海參泡發,但是有的地方則是選擇新鮮的海參,再加上濟南章丘的大蔥,這樣做出來的海參味道純正,蔥香濃郁,老人小孩都愛吃。
油燜大蝦
大蝦不管是在哪裡,都是酒席上的常客。
新鮮的大蝦不管是怎麼做都是十分好吃的,這次酒席上做的是一道油燜大蝦。
蝦肉本身的營養很豐富,而且因為做熟的大蝦香味撲鼻,蝦肉Q彈,小孩子很愛吃。
辣炒魷魚
大多數海鮮的做法就是清蒸,因為這樣可以保證海鮮的原汁原味。
這道辣炒魷魚說起來也是例外,這也是膠東的特色美食,當地人很喜歡吃。
這道菜大多數用的都是魷魚須,因為炒好的魷魚須吃起來香辣爽脆,在經過爆炒和辣椒的作用之下,腥味也是消失不見了。
除了這些菜之外,也少不了當地人愛吃的四喜丸子、紅燒魚等菜色,讓王大爺吃的十分過癮。
不過這次酒席最讓王大爺驚喜的是喜酒——國康1935。
作為地道的山東人,王大爺之前也是參加過很多的酒席,大多數的喜酒都是當地的景芝或者是扳倒井,不過今天的酒席很特殊,用的並不是當地的酒,而是來自貴州的一款酒。
它屬於醬香酒,產地我們大家都很熟悉,那就是醬酒核心的產區茅台鎮。在這裡,酒廠也是占據了茅台鎮的天然釀酒優勢,和茅台共享釀酒資源。
從原料到工藝都是和茅台保持一致,採用紅纓子糯高粱+12987的釀造工藝,這也讓很多喝過國康1935的人說這酒有幾分的茅味在裡面,是很高的評價。
王大爺倒了一杯酒 ,可以看到很明顯酒線,而且酒液看起來透明。喝入口中更是可以體驗到很明顯的醬香味,口味豐富飽滿,層次分明,讓人喝了還想再來一口。
好了,今天的文章「山東大爺去參加酒席,隨禮50塊,看到酒席上的菜直呼:隨少了」就到這裡了,有什麼問題歡迎大家留言討論。
部分圖片來源於網絡,如有侵權,請聯繫刪除!