近幾年來益生菌的產品一個一個不斷冒出來，各家主打都有不同，有的說自己的菌數最多，有的說自己的菌株是專利，有的說自己的沒有其他添加，更天然，而在7月26日，首都醫科大學校長、著名生物學家饒毅教授發文稱某些推廣的益生菌，就是假藥，因為腸道細菌研究非常熱門，但到現在也沒有能夠有效應用的產品。
那麼，對於益生菌來說，到底對人體有沒有作用，哪些宣傳的功效是真的？今天我帶各位一起聊聊益生菌的宣傳用語，是否真的符合現實情況，還是只是銷售話術？
1、保證菌數的益生菌
常用的宣傳文案：我們的益生菌，出廠菌數每條都必須達到2000億以上，為了確保我們的益生菌在生產後的2年內，還存活至少300億，那麼工廠一開始生產就必須拉到300億的數倍，這是我們的良心做法，也是高成本的做法，一般沒有人這麼做，所以貴點也是正常的。
實際情況是，這麼說符合現實，但效果存疑
首先，益生菌菌數衰退的情況，比大家想像的快很多，益生菌的活性會隨著時間逐漸衰退，從目前大多數的菌種穩定性報告數據來看，經過24個月的保存限期，大多菌數活性量下降到僅有10%，有的甚至更多。也就是說，出廠菌數報告如果是300億，經過2年適當保存條件下，每包的菌數大約會降低90%，也就是說剩下30億而已，如果是較不穩定的菌種，剩餘的菌數可能不到5%。
因此有廠商主張將出廠的菌數提高數倍，讓產品在有效期的最後一天，檢驗出來的菌數仍符合產品標識，聽起來這種做法沒毛病，但真的比較好嗎？出廠高達2000億菌數的配方，效果如何呢？
對不起，現在沒有證據來支撐這種說法好與壞，因為目前的研究結果沒有一個確定的說法，認為多少菌數是最好的狀態，能保證最終對人體效果更好。但，益生菌的人體研究認為，人體現在能夠採用的菌數很少高於1000億！
另外，提高產品的菌數，甚至高達2000億，會不會增加配方菌株中的競爭性呢？會不會導致原來有效的菌株反而效果大減呢？而且，每個人對於各種益生菌配方的感受性不同，如果服用後有改善或幫助你的生活質量，那對你說來，這就是有用的益生菌產品，如果沒效果，白花錢也沒用。
不過，購買益生菌產品時，一定不要大量囤積，以免放到菌株活性都衰退了。建議最多買幾個月內能服用完量。
2、包埋技術比較好
宣傳文案：通過「五層凍晶包埋專利技術」處理的益生菌，其菌株定殖力表現比未包埋菌株高出約數倍。
這種說法基本是正確的，但也存在一定問題。
凍晶技術就是利用低溫及真空的條件，將物質水分去除的冷凍乾燥技術，可以增加益生菌的穩定性！
不過，大家知道什麼是包埋技術嗎？
多層包埋技術是一種改善益生菌定殖率的解決方案。益生菌從生產製造，經過產品儲架時間，一路到被購買並食用後，還要經過胃酸、酶、膽鹼，最後才能定殖於腸道，發揮其保健效果。
要經過這麼多道關卡，會大幅降低益生菌的效果，但通過天然或合成的高分子材料，將益生菌包裹起來，阻隔外在環境，能提高益生菌的穩定性及耐受性。這就好比，太空人穿著太空衣就可以到太空行走一樣，益生菌包埋技術可以減少外在環境的刺激，溫度、濕度、胃酸、膽鹼等。
但包埋技術也面臨到一些問題：
包埋技術的好壞
如果益生菌抵達作用處但其包埋的外殼還沒有溶解，那麼益生菌將無法定殖，發揮效果！有可能直接被排出體外，所以對包埋設計的拿捏非常重要，並非包埋越多，效果就越好！
會有較多添加劑
包埋層是以各種天然或合成的高分子材料來進行包裹，如：多糖、澱粉、藻酸鹽、明膠、殼聚糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂等。這樣的話，對於特殊人群，比如孕婦和嬰幼兒來說，可能就不友好了。
包埋效果有限
包埋效果，整體來說仍無法做到100%，部分研究顯示，就算通過3層以上的包埋，經過24個月的保存期，菌株活性依然會下降90%。
3、桿菌比球菌好
宣傳文案：100%桿菌，我們的菌株配方都以桿菌為主，因此成本也比球菌高。但我們的企業只想給客戶最好的，所以我們生產的益生菌絕對是100%桿菌。
這種宣傳聽聽罷了，都是套路。
目前大多數的益生菌的確屬於桿菌，例如常見嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌、乾酪乳桿菌、植物乳桿菌等等。但也有部分的球菌同樣也有益生菌的作用，典型的例子就是腸球菌，這類球菌可能會出現在一些有名的益生菌產品中。
腸球菌能搶奪致病菌的生存空間，減少壞菌的增長，具有幫助腸道的效果。另一個重點就是菌球的體積小，很容易填充到高菌數，發揮好的保健效果。此外，該菌種的死菌，也曾經被應用在免疫提升的保健領域。
不過近年來研究發現，腸道菌可能會增加細菌抗藥的風險，所以使用應該更為嚴謹，因此腸道保健益生菌產品中較少添加。
另外，成本高並不代表是好的益生菌，需要看益生菌的針對效果。
4、添加酵素比較好
宣傳文案：添加菠蘿酵素，這是一種蛋白質分解酵素，能分解消化道內的食物，幫助消化，更助排便正常。
看看就行了，普通人不用買
酵素也就是酶，消化酶能幫助營養素分解，促進消化！但一般正常飲食，人體自身份泌的消化酶就已經足夠使用，無需增加服用，多吃了也沒特別效果。但如果消化酶分泌不夠，比如老年人、胰腺切除患者、暴飲暴食等，可能會需要，但也有單品，不必一定要吃益生菌。
5、專為亞洲人或中國人設計
宣傳文案：某某專利益生菌，專為亞洲人或中國人飲食習慣量身研發。
符合事實，益生菌產品需要定製
因為，不同飲食習慣會大大影響腸道菌群的生態，美式快餐、中式飲食、地中海飲食、或是習慣吃發酵食品，如泡菜、納豆等，會導致人體腸道中的菌群差異較大。
所以，腸道保健的菌株也大不相同，需要服用益生菌的人確實應該考慮通過一些特定的產品來調養腸道，不過，目前市面上用於腸道保健的益生菌大多相似，如果只是微調，恐怕效果並不佳，而如果只有特定的益生菌，成本可能又更高，這需要購買者去更多考量了。
最後，我們說說饒毅炮轟某些益生菌產品的問題，首先這跟人們健康意識提高有關，近幾年益生菌產品市場規模快速擴大，2022年底預估達到900億元左右，在巨額利潤的誘惑下，很難有企業不心動，甚至有些科技公司也加入到賣益生菌的行列，但問題在於健康行業需要高額研發支撐，他們做不到，於是有些人就打著科普的旗號，用各種宣傳話術來營銷，饒毅真的看不下去了。
目前看，益生菌市場正逐漸結束野蠻生長，是一地雞毛，還是蓬勃發展，這需要人們理性面對。
好了，今天關於市面上益生菌宣傳的解讀就到這裡吧，如果大家有其他養生保健的問題，也歡迎在下面留言，我們下次見！