以前，都是自己家種菜，吃不完的菜很多人都會拿腌起來，可以保存更長時間，而且腌菜也是別有一番滋味，在夏天的時候，食慾不好，用腌菜配飯吃，會更有味道。腌黃瓜是比較受歡迎的一種菜，黃瓜吃起來脆脆的，而且很爽口，味道非常好。
腌黃瓜並不會很難，很多人都會在家製作，夏天的時候就有一道開胃小菜了。很多人腌黃瓜都只是加鹽和醋，但是這樣做出來的腌黃瓜看起來也是焉的，口感有點差，吃起來並沒有很爽口。其實腌黃瓜只加鹽跟醋是不夠的，我們應該多加一料。做出來的腌黃瓜，味道會更加爽口。
大家都知道腌黃瓜可以保存很久，所以可以多做一些黃瓜。我們先把黃瓜清洗乾淨，然後把黃瓜切成小塊，準備一個盆子，把黃瓜放進去，然後加足夠的食鹽，用重物壓住。這樣把黃瓜的水分去除，一晚上過後，把黃瓜洗乾淨。
把黃瓜裝進一個小容器，加鹽和醋。大家都知道腌黃瓜是需要加鹽和醋，但是單單只加這兩種材料不夠，我們應該多加一點白糖。白糖可以讓黃瓜變得更加爽脆，很多人就是沒有加白糖，所以做出來腌黃瓜看起來不好看，味道也沒有很好吃。
腌黃瓜加點白糖，會讓黃瓜吃起來更加爽口美味。想吃的時候，我們可以隨時拿一點腌黃瓜出來。不管是配稀飯，還是米飯，味道都非常不錯，這麼簡單的方法，你們在家也可以試一試。大家一定要記住腌黃瓜的時候，我們多加一點白糖，這樣吃起來才會更加美味。
腌黃瓜時，不要傻傻的加鹽和醋，多加一料，味道更加爽脆！對此，你們怎麼看？歡迎留言評論！