前段時間，四川一男子小何迎來了人生一大喜事——訂婚，雖說親戚好友也就來了3、4桌，但他還是熱熱鬧鬧地開了10瓶高價茅台。
大約是美酒太香，宴席過半的時候，10瓶茅台就被喝了個乾乾淨淨，趁著大家醉意朦朧之時，小何將酒店的工作人員叫去，說要將茅台的瓶子收好帶走。
但酒店的工作人員卻不情不願，反覆強調說「沒必要、太麻煩，不如賣給我們酒店」，小何雖然沒說什麼，但卻拎著這些空酒瓶走到酒店外面的空地，將酒瓶砸了個稀碎。
親戚朋友看到了，都覺得小何的舉動太過「荒唐」，——大喜的日子為啥要這樣鬧？到底生了多大的氣？
小何看到親戚朋友的一頭霧水，笑著說自己沒有生氣，然後解釋了自己的「荒唐行為」，結果竟得到了大家的鼓掌叫好。
他之所以將酒瓶砸碎，其實只是為了斷掉空瓶回收的可能。雖然茅台的空瓶子確實能賣幾個錢，但是一旦賣出去之後，也只有被做成假酒出售這一條路。
制假的人有點良心，會裝上便宜的糧食酒拿去賣，可沒良心的假酒販子，就連工業酒精都敢往裡灌，損失些錢財是小問題，危及到生命可就出大事了！
小何的舉動，很快就在酒友圈中引起了熱烈的討論，酒友們紛紛表示，社會上多點小何這樣的正義之士，假酒也不至於如此肆虐！
如今的白酒圈說一句魚龍混雜也毫不過分，前段時間非常火的打孔茅台，就有不少酒友中招，而其它很多高價的名優白酒，也沒能倖免。
那麼，類似於打孔茅台這種造假的方式，我們怎樣才能分辨出來呢？下面3個辦法，酒友可以試試看！
在光線充足的地方仔細觀察瓶身，尤其要注意瓶蓋附近、有花紋的瓶底、或者有立體圖案的地方，並仔細觸摸有沒有凹點。
用強光手電照射酒瓶，除了能夠看到酒瓶中有多少酒，更重要的是可以檢查出是否有打孔痕跡。
只要是打過孔的瓶子，本身的紋理都會被破壞，不管之後用了什麼材料填充，瓶身都會有小黑點，在前、後貼標的位置尤其需要注意！
年份比較老的酒，在標籤泡水之後，會很容易脫落，但年份比較新的酒，想要脫標就要費點功夫了，需要用刀片才能刮掉。
對於非專業人士來說，想要保留完整的貼標並不是一件容易的事情。不過想要看前後貼標的位置有沒有打孔，目前也只有脫標這一個辦法。
其實如今白酒市場的亂象，很大程度上是「炒酒」導致的。
名優白酒的酒質確實不錯，但僅憑酒質也絕不至於賣出天價，可是有了金融屬性等附加價值的層層加碼，這些白酒的利潤空間越來越大，想要以此斂財的人便也越來越多。
雖然越來越多的酒友開始倡導白酒「只喝不炒」，但今天我們想要買到「實在」的名優白酒，依然難於登天。
不過話又說回來了，我國白酒企業眾多，也不乏良心好酒，只是名酒光環太盛，導致這些酒不出名罷了。
其實我們實在沒有必要只盯著名優白酒，這些名氣不大的優質酒，有時候更值得期待。
比起名優白酒，它的名氣實在太小，但是在貴州當地，它卻是很多酒友的家中必備。作為大曲坤沙酒，採用了和茅台一樣的12987的釀造工藝和原料。
不過不同的是，它在成酒之後，還經歷了至少5年的陳藏。時間的沉澱，讓它的酒體更加飽滿細膩，醬香也更加馥郁挺拔。
醬香型白酒本身的入口門檻很高，但是在「茅台八仙之一」馮小寧的精心勾調下，這款酒在入口時，幾乎沒有傳統醬酒的辛辣，反而更加的柔和醇厚，適口性很強。
即便是少喝醬酒的人，也完全不會有駕馭不了的感覺，對新手可以說是相當友好了。
在美酒如雲的四川，多的是如玉蟬大曲一般不出名的酒。雖然它名氣不夠大，但是底蘊卻相當深厚——坐擁數百個百年老窖池。
不僅如此，它還是瀘州老窖第一個合作的酒企，只不過它們的定位不同，瀘州老窖主抓中高端市場，而玉蟬一直深耕在低端市場，這也是它一直不出名的原因之一。
市場上假酒屢見不鮮，雖然沒有千日防賊的道理，但我們能做得實在有限。
所以還是像小何一樣規束自我，杜絕成為「源頭」、提高自己辨別假酒的能力，謹防上當才最靠譜。我是麟大官人，一個每天認真更新美食知識和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助，歡迎您關注我每天學習更多知識，麟大官人非常感謝您的厚愛！美食的道路上一起加油吧！！
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