如果有人問我：冬天最愛吃的東西是什麼？我會毫不猶豫地回答：火鍋，冬天不吃火鍋就對不起這個冬天，所以入冬後，小廚的最大的願望就是隔三差五的能和家人或朋友去搓一頓火鍋，一群人圍著火鍋，一邊吃一邊聊，冬日裡最幸福的事也莫過如此了。
可是迫於時間關係，也不能天天去外面吃火鍋，所以小編就學會了一種在家吃簡單火鍋的好方法，今天分享給大家，愛吃火鍋的朋友們試試看，入冬後，小編三天兩頭的就做來吃，10分鐘煮一鍋，驅寒暖胃又滋補，越吃越香，越吃越暖和。
【火鍋底料煮肥牛卷】
食材：肥牛卷，火鍋底料，黃豆芽，香菜，食用油
做法：
1、先從冰凍里取出袋裝的肥牛卷，再準備一小包的火鍋底料。
2、把黃豆芽一根一根地挑洗乾淨，瀝干水分，裝盤待用。
3、鍋中放一點食用油，把火鍋底料放進鍋中炒至融化，再倒入一大碗的水，煮開之後再煮三到五分鐘，把火鍋料的味道煮出來。
4、把洗乾淨的豆芽放進鍋中煮一分鐘。
5、把肥牛卷放進鍋中，再次煮至湯汁沸騰關火，放入香菜葉子點綴。
6、一道美味又好吃的火鍋底料煮肥牛卷就做好了，冬天小編最愛這樣吃了，簡單，美味，又暖和。
【小貼士】
1、火鍋底料可以買這種獨立包裝的小袋的，用起來更方便衛生。
2、肥牛進鍋之後，不能煮太久，就和咱們平時吃火鍋一樣。