金秋時節，天氣涼爽，很多人胃口大開食慾變得很好。吃飯的時候，總喜歡吃到一個太飽太撐了的狀態，才捨得放下筷子。另外時常忘記喝水，加上秋燥，就會導致腸胃積滯便秘。特別是對於上了年紀的老人以及年幼的孩子來說，便秘這種情況是比較常見的。雖然說便秘不是什麼大病，但是它會使人難受心情煩躁，還會引起「肚子脹疼、臥不安、口乾舌燥、上火喉嚨發炎、積食咳嗽等等問題。
古話常言：要長壽，就得先「腸壽」。可見讓腸道保持良好的循環運行狀態，對於我們的身體健康有著重大的意義。許多朋友遇到便秘時，會吃香蕉以及其它粗糧，雖然也有一些小小的收效，但是總體來說並沒那麼管用。
應對便秘以及如何防秋燥，我們就應該常吃一些清潤生津、養胃消食的食物。大家都知道膳食纖維是腸道的好幫手，它可以幫助腸道及時排出毒素，解決便澀滯不通的煩惱。而菠菜就是一種含有大量膳食粗纖維的綠色蔬菜，它能讓我們的腸道保持通暢，起到生津潤躁利氣的作用。古籍對於菠菜就曾有相關的記載：「菠菜能利五臟、通血脈、開胸隔、下氣調中、止渴潤躁」
菠菜與花生醬就是非常好的搭配，兩者都是甘味食物，一起吃可以促使腸道快速排出垃圾，上廁所一氣呵成。堅持隔幾天就吃一次，清掉毒素與多餘的脂肪，大肚腩會悄悄變平。
家尤菜菜小貼士：這道花生醬菠菜的一些相關禁忌事項，我已寫在文末了。大家平常在吃它的時候，記得注意一下！
【花生醬菠菜】
所用食材：菠菜1把、咸花生醬小半碗、熟白芝麻1勺、花生油小半勺
【烹飪步驟】
第1步：取新鮮菠菜1把放進淘米水裡浸泡20分鐘，後撈起摘去根部，清洗乾淨後切斷放到盤子待用。
第2步：接著水開加入花生油小半勺，攪拌均勻後下菠菜，大火焯水2分鐘，去掉多餘的草酸和澀味。
第3步：緊接著將燙好的菠菜撈起，盛進小碗里，然後再倒扣在盤子裡。
第4步：後面往菠菜上面澆淋小半碗鹹味花生醬，並撒上1勺左右熟的白芝麻，這樣一道非常簡單又營養的花生醬菠菜就做好啦。
【家尤菜菜說溫馨提醒】
1、大家切記：吃這道花生醬菠菜之時，不要和豆腐、鈣類藥、鱔魚、毛蟹、柿子、蕨菜等搭配一起同時吃，以免身體出現不良情況。
2、對菠菜、花生、芝麻會過敏的朋友，請勿食用。另外身體有傷口未好或者結石的以及急性腸胃炎拉稀的人群都不建議吃花生醬菠菜。
以上就是分享給大家的【花生醬菠菜】具體做法，老是便秘不通暢，有這一方面困擾的朋友們，趕緊做來試試吧。這菜營養高、好處多，比香蕉、粗糧還管用！隔三差五地適當吃一些，通利清腸又滋潤！
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