現在大家的生活條件都變好了，各種美食應有盡有。特別是每逢佳節餐桌上，總少不了肥甘厚味。大吃大喝的飲食習慣，很容易出現三高肥胖、濕毒、代謝產物無法正常排出、脾胃運作功能懈怠等情況。正所謂「濕聚為水、積水成飲、飲凝成痰」，特別是對於中老年人來說，學會給身體減負至關重要。
秋冬季節是養陰清肺的好時機，適宜吃一些能去濕痰的清淡食物。今天家尤菜菜給大家分享一種既能降壓降脂又能祛濕去毒的好食材——瑤柱。瑤柱也被稱作乾貝，它的味道極鮮，在古代可是進貢皇室的珍品。瑤柱具有很好的祛濕利水、滋真陰、輔助降低血脂血壓的作用。另外《本草從新》對它還有這樣的描述「下氣調中，利五臟，療消渴。」
瑤柱和白蘿蔔可是一對黃金搭配，這兩種食材高營養又低熱量，把它們做成一道美味佳品。同食可以起到下氣消積、養陰又利腎肺之效，非常適合痰濕或有三高的朋友，下面就是這道家常菜肴的具體做法。
家尤菜菜小貼士：這道家常蒸菜的相關禁忌，我已列舉在文末了。大家在吃白蘿蔔蒸瑤柱之前，記得重點看一看。
【白蘿蔔蒸瑤柱】
所用食材：瑤柱1小把、白蘿蔔1個、上海青3顆、大蒜2粒、生抽小半勺、食鹽1小勺、花生油適量
【烹飪步驟】
第1步：取瑤柱1小把放進水裡先浸泡二十分鐘，新鮮白蘿蔔1個刨皮切成圈，用勺子在其中間挖個凹槽。另取上海青3顆對半切好再沖洗乾淨，放到盤子裡，大蒜2粒去皮剁碎待用
第2步：接著把瑤柱撈起瀝干水分，鍋里油溫熱，先用大蒜把瑤柱小火爆香，後倒入生抽小半勺、食鹽小半勺、溫水半碗，轉開大火燜煮十分鐘出鍋。
第3步：緊接著白蘿蔔下鍋大火清蒸二十五分鐘，再澆淋上瑤柱及湯汁，蓋上鍋蓋再燜五分鐘。
第4步：後面加入小半勺食鹽和幾滴花生油把準備好的上海青燙熟後，擺入盤子中間即可上桌。
【家尤菜菜說溫馨提醒】
1、大家在吃這道菜的時候，不要同時搭配黑木耳、人參、啤酒、香腸、胡蘿蔔、西瓜、雪糕等食物一起吃，避免身體出現不良反應。
2、白蘿蔔蒸瑤柱清淡又營養，但並非每個人都適合吃，而且不建議大家一次性大量食用。氣太虛弱、體質虛寒、腸胃炎、幼小孩童都不建議吃這道菜，另外就是若對白蘿蔔或者瑤柱會過敏的話，請勿食用它們。
以上就是推薦給大家的【白蘿蔔蒸瑤柱】好吃做法，如果您也喜歡，那就趕緊收藏起來一同來試試吧。天氣乾燥，有三高，腹部肥滿、容易睏倦、上大廁老是粘膩的朋友們，時不時做做這道菜來吃，祛濕散毒又滋養膚色、關鍵還能降壓降脂。中老年人常吃身體棒，容顏美，肚子還不會長肉肉！
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