近期南方的天氣，因為颱風的緣故，變得又濕又冷了。很多人都有涉水淋雨、居所潮濕而外感濕邪的經歷，特別是對於本身體內就有很大濕氣的朋友來說，這可謂「雪上加霜」的節奏。濕氣重的人常表現於沒精神、總是犯困想睡覺、舌苔厚膩、齒痕明顯、腰骨頭疼、體態肥胖臃腫等，另外多數人還會伴隨著胃口不佳、脾胃虛弱的情況。
俗話常講：「人老脾先衰，脾虛百病生」，所以人一到中老年階段，想要擁有長壽健康的身體，學會健養脾胃、避免濕氣濁生尤為重要。在秋冬季節，咱中老年朋友們，除了適當增加運動鍛鍊外，在飲食方面還要特別注意溫養脾胃與祛濕氣，以免水腫。
我們日常生活中，就有這麼一款好食材——紅小豆，它除了可以「治相思」、除煩養心養神外，還與赤小豆一樣同屬於有效的利水祛濕食物，它們都具有良好的消水腫以及祛濕健脾的作用。平常我們夏天用赤小豆較多，而秋冬季節則建議用紅小豆。它很容易出沙，口感綿軟，比赤小豆還要略勝一籌，而且男女老少皆宜。紅小豆價格很便宜，滋補又營養，2塊就能煮出一大鍋。下面就是這道美食的家常做法，喝下去一口，又香又滑，整個人都暖洋洋的。
家尤菜菜小貼士：紅豆羹很美味，但不是每個人都適合吃的。它還有需要特別注意的禁忌事項，我已列舉在文末了，大家記得重點看一看。
【紅豆羹】
所用食材：紅小豆1碗，地瓜粉1勺、冰糖2塊
【烹飪步驟】
第1步：取1碗紅小豆清洗一下，再倒入砂鍋里，加水浸泡4個小時左右。
第2步：先開大火將紅小豆煮二十分鐘，後加入冰糖2塊再轉小火慢熬。
第3步：接著從砂鍋里盛出2小勺紅小豆水，靜置一下晾涼後，倒入1勺地瓜粉一起給拌勻。
第4步：緊接著等冰糖煮至融化，就把地瓜粉漿水倒進砂鍋里來攪勻。
第5步：後面看到紅小豆湯已煮成濃稠的狀態，就可以出鍋了，這樣一道簡單又營養的紅豆羹就做好啦！
【家尤菜菜說溫馨提醒】
1、大家在吃紅豆羹時，謹記不要同時搭配鯉魚、羊肝、羊肉等食物一起吃，以免不良現象發生。
2、對紅豆會過敏的朋友，請勿食用。還有就是被蛇咬傷、腸胃炎期、痛風、尿頻這幾類人群，建議少吃或者不吃紅豆羹。
以上就是分享給大家的【紅豆羹】的詳細做法，喜歡這款紅豆羹的朋友，有空可以在家裡給煮起來。如果您還知道紅豆其它好吃的做法，也非常歡迎大家留言我。深秋時節，秋雨下不停，時不時煮上一鍋這個紅豆羹。香甜又暖和，中老年一周吃2次。健養脾胃的同時，去掉水腫和濕氣，增強身體抵抗力，人變輕鬆又自在。
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