簡介： 在家做烤肉串，簡單又乾淨。每一口都比夜市賣的更滿足、更美味。
孩子們喜歡吃烤肉串，但家長擔心外面賣的不健康。他們應該做什麼？其實，在家做串燒是非常簡單的。如果掌握了風格和技巧，做出來的串和市場上賣的一樣好。對於喜歡吃串的人來說，學會自己做串是很有必要的。這次給大家分享的是這個烤豬肉的菜譜，不過這個菜譜有點特別。簡單的烤串需要的工具比較複雜，所以我改了一種新的做法，比較簡單，不那麼複雜。即使是初學者也能輕鬆製作烤串。首先，我將在下面詳細與您分享如何製作烤串。外脆內軟，香濃可口。相信你吃過一次就會愛上它。
串燒的製作方法：
原料：瘦豬肉300克，黑醬油5克，白糖2克，料酒5克，麻辣燙香料20克，生薑1片，澱粉7克，芝麻1把；
製作：第一步，生薑切塊，大蒜去皮切塊，用剪刀剪去瘦肉，用清水沖洗乾淨；
第二步，切成小塊，控水，放入碗中，加入澱粉和料酒，用筷子拌勻，腌制20分鐘。豬肉餡兒填好後，用牙籤一推。起來;
第三步，鍋中加入食用油。 60%熱時，將腌制好的肉倒入鍋中，開始煎。小火輕輕煎至變色，撈出控油。放在一邊以備後用。如果不太喜歡油，可以用烤箱來煮；
第四步，鍋燒熱，加入食用油，放入薑末和蒜末，炒出香味，然後將麻辣燙香料放入鍋中，繼續小火煮出香味。炒肉前添加；
第五步：炒勻後，加入黑醬油、鹽、糖，炒勻，然後加入事先準備好的熟芝麻，炒勻，讓白芝麻粘在肉串上。 ，然後就可以從鍋里享用了。
編者按：夏天，人們喜歡晚上去市場吃烤串。但家裡的孩子腸胃不好，總是擔心吃到不幹凈的食物，所以我決定自己學做烤串。其實，串燒的製作並不難。如果每個人都能掌握方法和技巧，做出來的烤肉串味道會很好，吃一次也是一種享受。事實上，這個烤肉串食譜可以用豬肉、牛肉或雞肉製作。只需根據您的個人喜好進行即可。每當我使用這個烤肉串食譜時，我的孩子們也喜歡吃它。他們甚至說比市場上賣的更好。自己在家做至少衛生和衛生是安全的，也適合孩子吃。也不用擔心。
烹飪技巧：1.豬肉切成中等大小的塊，不要太大或太小。將豬肉與澱粉混合，先煮酒。料酒可以幫助去除魚的腥味，澱粉可以鎖住豬肉的水分，讓肉更加鮮嫩。其質地較柔軟；
2.我家裡沒有長竹串，所以就用牙籤。煎肉時，確保油溫接近50%後再放入鍋中。煎肉串時，小火，直至肉串稍微變色。當鍋準備好時；
3.我用了家人喜歡的麻辣燙香料。在家做的時候可以根據個人喜好來選擇。用香料給炸好的豬肉調味，然後加入調味料。如果喜歡孜然的味道，也可以添加孜然粉。 。
烤肉串很容易在家裡製作。如果你也喜歡吃的話，可以收藏這個菜譜來學習，或者分享給更多需要的人。更有趣更健康！