受經濟下行以及房地產調控政策等影響,一度高歌猛進的廚衛行業開始進入震盪調整期。數據顯示,從2018年第二季度開始,中國廚衛市場已表現出疲軟態勢,當年下半年甚至出現量額雙雙負增長的情況,進入2019年以來,這一頹勢並沒有得到顯著改善。據統計,今年上半年,廚衛市場同比跌幅已超過8%。
當然,逆境之中的廚衛行業也不至於"束手無策",目前,越來越多的廚衛品牌從住宅精裝化、消費套系化等方向尋求新出路。筆者也認為,作為與房地產緊密相關的廚衛行業,雖然房地產政策收緊、市場規模微調等客觀因素存在,但精裝市場的表現仍算是個難得的亮點,而與之相關的嵌入式復合機等相關配套產品有顯著增長。2019年上半年,嵌入式復合機零售額份額為24.9%,同比增長6.9個百分點,其中蒸烤一體產品占比達到17.4%。集成灶是另一大亮點,今年1-8月,集成灶同比增長23%,零售總額達到90億元。
所謂"失之東隅,收之桑榆",面對宏觀經濟低迷、房地產市場持續調控等宏觀因素,代表新一代生活方式的嵌入式、復合型廚衛產品在很大程度上彌補了傳統市場收縮所帶來的損失,並且受到了年輕消費者的歡迎。比如,現代家庭的廚衛電器越來越多,但生活空間很有限,人們希望在有限的空間裡"塞"進更多電器,並且保證家居環境井然有序,而集成灶、嵌入式洗碗機等產品就迎合了這一趨勢。再比如,過去中國家庭普遍以中式飲食為主,而年輕一代消費者則對烘焙、煎烤等西式烹飪方式也非常感興趣,蒸烤一體箱等產品隨之升溫。
從各大品牌的近期表現來看也是如此,老闆電器的蒸箱款集成油煙機、方太的一套智能FIKS系統、美的的微蒸烤一體箱、AEG在電商主推的"煙洗灶"三件套等,都是在"化零為整"的方向上不斷深挖,從而使廚衛產品從單一的功能性向整體解決方案的方向轉變。
長遠來看,中國廚衛行業正處於承上啟下的關鍵時期,傳統廚衛產品的利潤逐漸稀薄,而以嵌入式、集成式為主的新品類尚處於起步階段。面對消費者需求的變化,未來能夠搶占先機的勢必將是那些在功能創新、場景創新以及差異化創新等方面有所建樹的企業。