導語：清腸刮油特管用的一道菜，3元拌一大盤。晚上堅持吃點它，甩掉多餘的贅肉！
夏季很多朋友都有穿衣顯肉，怎麼都甩不掉的煩惱。然而減脂是一個非常需要自律的過程，俗話也常說：「三分練，七分吃」，所以我們在清腸刮油期間，學會怎麼吃?非常的關鍵！當然管住嘴並不等於要封住嘴，想要自己又美又瘦，必須要遵循低糖、低脂、高纖維又不失缺優質蛋白的原則。
很多忙碌的上班族朋友，一到天熱，為了減脂不長肉，晚餐就選擇啃黃瓜。老這樣吃的話，難免會吃膩，而且營養也太過於單一。
今天給大家推薦一種越吃越瘦的低卡蔬菜——杏鮑菇，特別適合需要減肉的朋友。晚餐隔三差五地吃點它，瘦腰、細腿又能平肚子。杏鮑菇中含有非常豐富的營養物質，它不但可以開胃健脾、降脂降壓、增強體質，其富含的膳食纖維又具有潤腸道、防止便秘、排除人體內毒素的作用。另外杏鮑菇對於飲食積滯症有著非常好的效果。下面就是這道菜的具體做法，晚餐堅持吃它，甩掉大贅肉，身材輕盈，人也更顯年輕。
菜菜小貼士：關於這道菜的相關注意事項，我已寫在文末了。大家在吃之前，記得先看看了解一下。
【涼拌杏鮑菇】
所用食材：2個杏鮑菇、2顆香菜、2個小米椒（可放可不放，看個人喜好）、3粒大蒜、1勺花生油、小半勺食鹽、小半勺醬油、幾滴白醋、1小搓熟白芝麻
【烹飪步驟】
第1步：取2個新鮮的杏鮑菇沖洗一下，然後切成2半放進鍋里。加入適量的清水，開大火煮10分鐘。
第2步：香菜2顆清洗乾淨切成小段，2個小米椒、3粒大蒜處理好一起剁碎。鍋里倒入1勺花生油，油熱倒入蒜末和小半勺食鹽。用小小火爆香後，再加入幾滴白醋後起鍋。
第3步：接著把煮熟的杏鮑菇撕成絲條狀，然後把蒜蓉醬都倒進杏鮑菇裡面。
第4步：緊接著再加入小半勺醬油和1小搓熟白芝麻，把它們攪拌均勻。後面再加入提前準備好的香菜段，拌一拌，即可裝盤享用啦。
【菜菜說溫馨提醒】
1、與杏鮑菇相剋的食物有哪些？
大家吃杏鮑菇需要注意，它是不能和鵪鶉蛋、鵪鶉肉同時吃的，以免對身體產生不利的影響。另外它也不可以和驢肉或者田螺一起吃，避免引起中毒情況發生。
2、什麼樣的人不能吃杏鮑菇？
長濕疹的朋友切記不要吃杏鮑菇，避免加重身體濕疹症狀。對菌類容易過敏的人，請勿吃杏鮑菇。還有就是杏鮑菇所含的嘌呤較高，痛風發作期儘量不吃或者少吃。
以上就是家尤菜菜分享給大家的【涼拌杏鮑菇】做法，三伏天，氣候炎熱，簡單家常菜煮一煮，拌一拌，只要3元就能搞定，關鍵減脂清腸又營養！您喜歡吃杏鮑菇嗎？如果您還知道吃杏鮑菇有哪些好處，也歡迎大家給家尤菜菜留言分享。
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