要說當下最火的城市當屬山東的淄博了，淄博人做夢都想不到這麼一座小小的城市竟然靠燒烤爆火了。別的城市都在主打旅遊，而淄博卻另闢蹊徑，意外靠燒烤火爆全國，吸引了大批外地遊客前來。
說到這裡就有人問了，淄博的燒烤為啥能火？
首先，吃過淄博燒烤的食客們都會說，淄博這個燒烤和別的地方不一樣，可以重新讓你定義什麼是燒烤，其中最特別的一點是這裡吃燒烤需要配專門的餅。
其次，當從你來到淄博，就有專門的燒烤公車給你坐，這背後的原因也值很多地方學習借鑑的。
這次我們從成都出發，飛了一千多公里專門來到淄博，就是想要品嘗這裡的燒烤。
不過從成都飛到淄博也是一件很辛苦的事情，需要轉機才能到達。我們到了以後就找了當地一家有名的燒烤店，在這裡我們點了一桌菜，都是淄博燒烤最有特色的。接下來，一起來看看我們究竟都點了哪些美食！
烤大蝦
這道菜是我們點的最多的一道菜，因為真的太好吃了，蝦是一種非常講究新鮮的食材，而這裡的蝦都是早上剛打撈上來的，都是鮮活的大蝦。
這裡用燒烤的方式製作有點不一樣的，會配上了一些配料，如洋蔥，它可以增加這道菜的香味。
商家在烤蝦之前也做了一些準備工作，把蝦線處理乾淨以後把蝦殼剝掉就烤，因為烤製得特別好，所以蝦吃起來非常鮮嫩，而且不會感覺到老。
烤生蚝
淄博燒烤最有名的就是烤生蚝了，所以這一次我們也點了很多。因為味道鮮美，所以很多人都喜歡吃。
蒸煮烤出來的生蚝味道要比其他的方式好吃一些，蒸煮烤的一般都是用來蘸著辣椒吃，因為它比較鮮嫩可口，不過在淄博燒烤中還有一種吃法，那就是蒜蓉粉絲蒸生蚝，這種吃法也好吃，不過我們更喜歡吃蒸煮的，因為蒸煮的感覺更嫩更鮮。
烤羊腿
在淄博吃燒烤，很多人都會點羊腿，這是因為羊腿的肉質非常緊實，而且肥瘦相間，吃起來口感特別好，淄博的燒烤店一般都會烤一隻整個羊腿，然後用它來製作出不同的美食。
我們點的這隻羊腿就是整個一起烤，然後用刀分割出來小塊，羊腿烤好以後撒上一些調料，烤出來的羊腿外皮金黃酥脆，肉質非常嫩滑。
烤羊腿吃起來很有嚼勁，而且肉特別香，既能品嘗到烤羊腿的美味又能填飽肚子。
烤排骨
烤排骨也是燒烤中的一道經典名菜，很受歡迎。
淄博燒烤里的排骨烤得都比較軟爛，而且很入味，吃起來非常美味。
邊吃燒烤邊喝酒是各個地方都改不了的習慣，愛喝白酒的朋友，可以試試下面這三款。
全興大曲
全星大曲在以前是非常有名，那時和全興足球隊真的是在大家口中傳播無數，但後來就一直做的很沉默，好像在醞釀著一盤大棋，好在這兩年又殺出重圍，讓很多人覺得全新大曲做得很不錯，無論是從以前做的系列來看，還是從現在見的比較多的這些系列來看，它的生產工藝，還有技術規範這些都一直沿用至今。
全星大曲保留了成都酒的特色，口感比較甜，入口一下子就是香甜的感覺，接著又是一種柔順調的感覺，所以在這一帶的人們都對它好感度滿滿。
吃燒烤來上一杯這樣窖香濃郁的地方酒，是不是瞬間就來感覺了呢？
安酒
安酒和茅台算是同一時間線出生，有一段時間還和茅台一樣有名。最讓我心動的是它的包裝，它的整個系列都以藍色為主，而且中間都鑲嵌的一塊類似玉的一個裝飾品，代表著一個「平安」的寓意，很漂亮。
目前在所有的醬酒裡面，除了茅台以外，我覺得安酒的包裝設計是最有自己的專屬屬性的，這說明酒廠對於自己的產品還是非常用心的。
安酒的酒體有一點點微黃，那是因為它用了九年的基酒，可以說它的風格比較接近於喜酒的風格。
國康1935
淄博燒烤不僅帶動了城市旅遊，還間接帶火了白酒行業，吃燒烤喝白酒也在不斷興起，而醬酒無疑是最合適的。
在這方面真的沒有酒能超越茅台，只有可以在某些方面和它達到同樣的水平，這款酒也是原茅台酒廠專家的指導和監督下釀造出來的，醇厚濃郁的口感搭配燒烤的爽口，一口燒烤一口酒，日子再舒服不過了。
吸引眼球這塊誰敢和這款酒比，金色的包裝映射出典雅的氣質，醬酒主要靠別的老酒的加入，讓味道發生質變，5年和10年雙雙成為這款酒的核心，12987工藝不斷敲打出完美。
百餘元的價格，還不及一頓燒烤的價格，可以買來和三五好友一起享受。
淄博的燒烤，吃的不僅是燒烤，更多的是當地人的熱情和人情世故，吃完這一桌燒烤，當結帳時呼叫老闆，看著這前前後後的百桌吃客，老闆直言：都忙不過來了，但還是希望更多人來體驗好客淄博。
關於淄博燒烤爆火全網的事件，絕不是偶然，是全城一起努力出來的成果，還有什麼新鮮事歡迎留言！
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